Utilisation de la table de cuisson
UTILISATION D'USTENSILES ADAPTÉS
Les meilleures casseroles donnent les meilleurs résultats.
•On reconnaît une bonne casserole à son fond.
•Vérifiez le diamètre du fond du récipient lors de l'achat de nouvelles casseroles ou poêles. Les fabricants ne mentionnent souvent que le diamètre du bord du récipient.
•Les récipients possédant un fond en aluminium ou en cuivre peuvent laisser des traces sur la surface vitrocéramique qui ne s'enlèvent que très difficilement, voire pas du tout.
•N'utilisez pas de casseroles dont le fond est endommagé (ex. : rugueux, ébarbures). Des rayures peuvent apparaître si vous faites glisser ces casseroles sur la surface de la table.
•À froid, les fonds des casseroles sont en général légèrement bombés vers l'intérieur (concaves). Ils ne doivent en aucun cas être bombés vers l'extérieur (convexes).
•Si vous utilisez des récipients de cuisson spéciaux (ex. : autocuiseur, mijoteur ou wok), veuillez suivre les instructions du fabricant.
Conseils pour économiser de l'énergie
Vous pouvez très facilement réaliser des économies d'énergie non négligeables en observant les points suivants :
• Placez toujours les casseroles et les poêles sur la zone de cuisson avant de l'allumer.
• Des zones de cuisson et des fonds |
| |
Oui | ||
de casseroles sales augmentent la | ||
| ||
consommation d'énergie. |
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•Recouvrez si possible les
casseroles et poêles d'un
couvercle.Non
•Eteignez la zone de cuisson avant
la fin de la cuisson afin d'utiliser la chaleur résiduelle pour conserver au chaud ou décongeler des aliments.
•Le diamètre du fond de la casserole
doit être le même que celui de la zone de cuisson.
•L'utilisation d'un autocuiseur
permet de réduire le temps de cuisson de 50%.
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