Guida ai materiali per la cottura
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere riflesse o assorbite dal piatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a microonde.
Metallo |
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• | Piatti | Possono generare archi elettrici. | |
• | Lacci per |
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| sacchetti da |
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| freezer |
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Carta |
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• | Piatti, tazze, | Per riscaldamento e tempi di cottura | |
| tovaglioli e carta |
| ridotti. Possono assorbire l'umidità in |
| da cucina | eccesso. | |
• | Carta riciclata | Può generare archi elettrici. |
IT
Materiali per la cottura | Adatti per | Commenti |
| microonde |
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Fogli di alluminio | Possono essere utilizzati in piccole | |
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| quantità per impedire che determinate |
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| aree vengano cotte eccessivamente. Se |
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| il foglio è troppo vicino alla parete del |
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| forno, oppure se ne utilizza una quantità |
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| eccessiva, potrebbero generarsi archi |
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| elettrici. |
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Piatto di rosolatura | Non preriscaldare per più di 8 minuti. | |
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Porcellana cinese e | Porcellana, terracotta, terracotta | |
terracotta |
| porcellanata e porcellana cinese sono |
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| materiali adatti, a meno che non siano |
Plastica
• | Recipienti | |
• | Pellicola | |
• | Sacchetti da |
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| freezer |
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Particolarmente se in termoplastica resistente al calore. Alle alte temperature, alcuni altri tipi di plastica potrebbero deformarsi o perdere il colore. Non utilizzare plastica melamminica.
Può essere utilizzata per trattenere l'umidità. Non deve entrare in contatto con gli alimenti. Quando si rimuove la pellicola, prestare attenzione alla fuoriuscita di vapore caldo.
Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in forno. Non devono essere a tenuta stagna. Forare con una forchetta, se necessario.
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| decorati con finiture in metallo. |
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Poliestere usa e getta | Alcuni alimenti surgelati sono | ||
piatti in cartone |
| confezionati in questi contenitori. | |
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Confezioni tipo |
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• | Tazze in polistirolo | Possono essere utilizzati per riscaldare | |
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| gli alimenti. Un riscaldamento eccessivo |
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| potrebbe causare la fusione del |
• | Sacchetti di carta | polistirolo. | |
Può prendere fuoco. | |||
| o carta di giornale |
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• | Carta riciclata o | Può generare archi elettrici. | |
| finiture in metallo |
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Materiali in vetro |
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• | Pirofile da tavola | Possono essere utilizzati, se privi di | |
• | Materiali in vetro | finiture in metallo. | |
Possono essere utilizzate per riscaldare | |||
| fine |
| alimenti o liquidi. Il vetro fragile potrebbe |
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| rompersi o creparsi se riscaldato |
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| improvvisamente. | |
• | Barattoli in vetro | E' necessario rimuovere il coperchio. | |
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| Adatti solo per riscaldare alimenti o |
liquidi.
Carta cerata o resistente ai | Può essere utilizzata per trattenere |
grassi | l'umidità ed evitare gli schizzi. |
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:Consigliata |
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:Usare con attenzione |
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:Non sicura |
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