Samsung GE73BR/BWT manual Руководство по приготовлению пищи, Микроволны, Приготовление Пищи

РУССКИЙ

Тип посуды		Совмести-		Примечания
		мость с
		микро-
		волновой
		печью
• Пакеты для замороженных			✓ ✗	Только если жаропрочные или подходят для
	продуктов			варки. Не должны быть герметичными. При
				необходимости проделайте отверстия с помощью
				вилки.
Вощеная или			✓	Может быть использована для сохранения влаги
жиронепроницаемая				или предотвращения разбрызгивания.
бумага

✓Рекомендуется

✓✗ Использовать с осторожностью

✗Опасно

Руководство по приготовлению пищи

МИКРОВОЛНЫ

Энергия микроволн проникает в продукты и поглощается содержащейся в них водой, жиром и сахаром.

Микроволны ускоряют движение молекул продуктов. Движение молекул создает трение, в результате чего продукты нагреваются.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ

Посуда для микроволновой печи

Для максимальной эффективности посуда должна пропускать микроволны. Посуда из таких металлов, как нержавеющая сталь, алюмини й и медь, отражает микроволны. Керамическая, стеклянная, фарфоровая,пластиковая, а также бумажная и деревянная посуда подходит для использования в микроволновой печи. Таким образом, металлическая посуда не рекомендуется для использования в микроволновой печи.

Продукты для приготовления в микроволновой печи

Для приготовления в печи подходит большинство продуктов, в том числе свежие или замороженные овощи, фрукты, макаронные изделия, рис, крупы, бобовые, рыба и мясо. Соусы, кремы, супы, паровые пудинги, консервы и чатни также подходят для приготовления

вмикроволновой печи. Вообще микроволновая печь идеально подходит для приготовления любых продуктов, которые можно приготовить на плите. Например, для плавления масла или шоколада (см. раздел с советами, технологией и рекомендациями).

Накрывание крышкой во время приготовления Накрывание крышкой во время приготовления имеет большое значение, поскольку выделяющийся пар участвует в процессе приготовления. Продукты можно накрывать несколькими способами: например, керамической или пластиковой крышкой либо подходящей пищевой пленкой.

Время выдержки

Время выдержки после приготовления тоже имеет большое значение, поскольку позволяет выровнять температуру продуктов.

20

GE73BR_BWT_DE68-03796K_RU.indd 20

2011-11-22 �� 4:48:04