Samsung GE83DTR/BWT manual Руководство по приготовлению пищи, Микроволны, Приготовление Пищи

РУССКИЙ

Руководство по приготовлению пищи

МИКРОВОЛНЫ

Энергия микроволн проникает в продукты и поглощается содержащимися в них водой, жиром и сахаром.

Микроволны ускоряют движение молекул продуктов. Быстрое движение молекул создает трение, в результате чего продукты нагреваются.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ

Посуда для микроволновой печи

Для максимальной эффективности посуда должна пропускать микроволны. Посуда из таких металлов, как нержавеющая сталь, алюминий и медь, отражает микроволны. Керамическая, стеклянная, фарфоровая, пластиковая, а также бумажная и деревянная посуда подходит для использования в микроволновой печи. Таким образом, металлическую посуду нельзя использовать в микроволновой печи.

Продукты для приготовления в микроволновой печи

Для приготовления в печи подходит большинство продуктов, в том числе свежие или замороженные овощи, фрукты, макаронные изделия, рис, крупы, бобовые, рыба и мясо. Соусы, кремы, супы, паровые пудинги, джемы, варенья и чатни также можно готовить

вмикроволновой печи. В целом микроволновая печь идеально подходит для приготовления любых продуктов, которые можно приготовить на плите. Например, можно топить масло или шоколад (см. раздел с советами и рекомендациями).

Накрывание крышкой во время приготовления

Накрывание крышкой во время приготовления имеет большое значение, поскольку выделяющийся пар участвует в процессе приготовления. Продукты можно накрывать несколькими способами: например, керамической или пластиковой крышкой либо подходящей пищевой пленкой.

Время выдержки

Время выдержки после приготовления тоже имеет большое значение, поскольку позволяет выровнять температуру продуктов.

Руководство по приготовлению замороженных овощей

Используйте подходящую чашу из жаростойкого стекла с крышкой. Готовьте продукты под крышкой в течение минимального периода времени — см. таблицу. Продолжайте приготовление до достижения нужного результата.

Размешайте овощи дважды во время приготовления и один раз после. После приготовления посолите, добавьте приправы или сливочное масло. Накройте овощи крышкой на время выдержки.

Продукты	Размер	Мощ­	Время	Время	Рекомендации
	порции	ность	приготов­	выдержки
			ления	(мин)
			(мин)
Шпинат	150 г	600 Вт	4,5–5,5	2–3	Добавьте
					15 мл (1 ст. л.)
					холодной воды.
Брокколи	300 г	600 Вт	9–10	2–3	Добавьте
					30 мл (2 ст. л.)
					холодной воды.
Зеленый	300 г	600 Вт	7,5–8,5	2–3	Добавьте
горошек					15 мл (1 ст. л.)
					холодной воды.
Зеленая	300 г	600 Вт	8–9	2–3	Добавьте
фасоль					30 мл (2 ст. л.)
					холодной воды.
Овощная	300 г	600 Вт	7,5–8,5	2–3	Добавьте
смесь					15 мл (1 ст. л.)
(морковь,					холодной воды.
зеленый
горошек
и кукуруза)
Овощная	300 г	600 Вт	8–9	2–3	Добавьте
смесь					15 мл (1 ст. л.)
по-китайски					холодной воды.

24