LATVIEŠU
MANUĀLA ATKAUSĒŠANA
Mikroviļņi ir lieliski piemēroti pārtikas produktu atkausēšanai. Mikroviļņi maigi atkausē sasaldētos pārtikas produktus īsā laika posmā. Tā ir lieliska priekšrocība, ja pēkšņi ierodas negaidīti viesi.
Saldēta mājputnu gaļa pirms gatavošanas ir pilnībā jāatkausē. Izņemiet visas metāla auklas un noņemiet tai visus iesaiņojuma materiālus, lai atkausētais šķidrums tiktu novadīts.
Ievietojiet saldēto pārtikas produktu traukā bez vāciņa. Kad pagājusi puse no atkausēšanas laika, apgrieziet to, nolejiet visu lieko šķidrumu un izņemiet visas ķidas, tiklīdz tas ir iespējams.
Laiku pa laikam pārbaudiet pārtikas produktu, lai pārliecinātos, vai tas nekļūst silts.
Ja atkausēšanas laikā saldētā pārtikas produkta mazākās un plānākās daļas sākt silt, tās var apklāt ar maziem alumīnija folijas gabaliņiem.
Ja mājputnu gaļa sākt silt no ārpuses, pārtrauciet atkausēšanu un ļaujiet tai nostāvēties 20 minūtes pirms turpināšanas.
Lai zivs, gaļa un mājputnu gaļa tiktu atkausēta pilnībā, ļaujiet tai nostāvēties. Nostāvēšanās laiks pilnīgai atkušanai būs atkarīgs no atkausējamā produkta daudzuma. Lūdzu, skatiet tālāk ietverto tabulu.
Padoms: plāni pārtikas produkti atkūst labāk nekā biezi, un mazākiem apjomiem ir nepieciešams īsāks atkausēšanas laiks nekā lieliem apjomiem. Paturiet šo padomu prātā, saldējot un atkausējot pārtikas produktus.
Saldētu pārtikas produktu atkausēšanai ar temperatūru aptuveni no
Visi saldētie pārtikas produkti ir jāatkausē, izmantojot atkausēšanas jaudas līmeni
(180 W,
).
Pārtikas produkts | Porcija | Laiks | Nostāvēšanās | Norādes | |
(min.) | laiks (min.) | ||||
|
|
| |||
Gaļa |
|
|
|
| |
Maltā liellopu gaļa | 250 g | Ievietojiet gaļu seklā keramikas | |||
| 500 g |
| šķīvī. Plānākās daļas apsedziet ar | ||
Cūkgaļas steiki | 250 g |
| alumīnija foliju. | ||
|
|
|
| Kad pagājusi puse no | |
|
|
|
| atkausēšanas laika, apgrieziet. |
Pārtikas produkts | Porcija | Laiks | Nostāvēšanās | Norādes | |
(min.) | laiks (min.) | ||||
|
|
| |||
Mājputnu gaļa |
|
|
|
| |
Vistu gabaliņi | 500 g | Vispirms novietojiet vistu gabaliņus | |||
| (2 gab.) |
|
| ar ādu uz leju, bet veselu vistu | |
Vesela vista | 900 g |
| novietojiet ar krūtiņu uz leju uz | ||
|
|
|
| sekla keramikas šķīvja. Apsedziet | |
|
|
|
| plānākās daļas, piemēram, | |
|
|
|
| spārniņus un kājiņas, ar alumīnija | |
|
|
|
| foliju. Kad pagājusi puse no | |
|
|
|
| atkausēšanas laika, apgrieziet. | |
Zivis |
|
|
|
| |
Zivju filejas | 200 g | Ievietojiet saldēto zivi sekla | |||
| (2 gab.) |
|
| keramikas trauka vidusdaļā. | |
| 400 g |
| Izkārtojiet plānākās daļas zem | ||
| (4 gab.) |
|
| biezākajām daļām. | |
|
|
|
| Plānākās daļas apsedziet ar | |
|
|
|
| alumīnija foliju. Kad pagājusi puse | |
|
|
|
| no atkausēšanas laika, apgrieziet. | |
Augļi |
|
|
|
| |
Ogas | 250 g | Izkārtojiet augļus uz sekla un apaļa | |||
|
|
|
| stikla šķīvja (ar lielu diametru). | |
Maize |
|
|
|
| |
Maizītes | 2 gab. | Izkārtojiet maizītes aplī vai maizi | |||
(katra aptuveni | 4 gab. |
| horizontāli uz cepampapīra | ||
50 g) |
|
|
| grozāmā šķīvja vidusdaļā. | |
Grauzdiņš/ | 250 g |
| Kad pagājusi puse no | ||
Sendvičs |
|
|
| atkausēšanas laika, apgrieziet. | |
Vācu maize (kviešu | 500 g |
|
| ||
un rudzu milti) |
|
|
|
|
26
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|