RISCALDAMENTO

 

 

 

 

 

 

 

 

Il forno a microonde consente di riscaldare gli alimenti in una frazione del

Alimento

Dimensione

Tempo

Istruzioni

 

 

 

 

 

 

 

tempo necessario al forno convenzionale.

della portata

(min.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Usare i livelli di potenza ed i tempi di riscaldamento indicati nella tabella

Melanzane

250 g

3½-4

Tagliare le melanzane a fette

 

 

 

 

 

 

 

che segue come guida. I tempi della tabella si riferiscono a liquidi con una

 

 

 

sottili e spruzzarle con 1 cucchiaio

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

temperatura ambiente compresa tra +18 e +20 °C oppure ad alimenti con una

 

 

 

di succo di limone. Lasciare

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

temperatura compresa tra +5 e +7 °C.

 

 

 

riposare per 3 minuti.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Disposizione e copertura

Porri

250 g

4½-5

Tagliare i porri a fette spesse.

 

 

 

 

 

 

 

Evitare di riscaldare grandi quantità di cibo come parti intere di carne - esse

 

 

 

Lasciare riposare per 3 minuti.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tendono a cuocersi eccessivamente e ad asciugarsi prima che il centro diventi

Funghi

125 g

1½-2

Lasciare interi i funghi piccoli e

 

 

 

 

 

 

 

bollente. Il riscadamento di piccole porzioni darà risultati migliori.

 

250 g

3-3½

affettare quelli più grandi. Non

 

 

 

 

Livelli di potenza e mescolamento

 

 

 

aggiungere acqua. Spruzzarli con

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alcuni cibi possono essere riscaldati alla massima potenza di 800 W mentre

 

 

 

succo di limone. Aggiungere sale

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

altri devono utilizzare la potenza di 600 W, 450 W o perfino 300 W.

 

 

 

e pepe. Scolare prima di servire.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Consultare la tabella per avere indicazioni. In generale, è meglio riscaldare il

 

 

 

Lasciare riposare per 3 minuti.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

cibo usando livelli di potenza inferiori, se il cibo è delicato, in grandi quantità

Cipolle

250 g

5½-6

Tagliare le cipolle a fette o a

 

 

 

 

 

 

 

o se si riscalda rapidamente (i tortini ad esempio).

 

 

 

metà. Aggiungere solo 15 ml

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mescolare bene o girare il cibo durante il riscaldamento per ottenere risultati

 

 

 

(1 cucchiaio) di acqua. Lasciare

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ottimali. Laddove possibile, mescolare nuovamente prima di servire.

 

 

 

riposare per 3 minuti.

 

 

 

 

Prestare molta attenzione nel riscaldare liquidi e alimenti per bambini. Al

Peperoni

250 g

4½-5

Tagliare i peperoni a fette.

 

 

 

 

 

 

 

 

fine di prevenire la bollitura dei liquidi con fuoriuscita e possibili ustioni,

 

 

 

 

 

 

Lasciare riposare per 3 minuti.

 

 

 

mescolare prima, durante e dopo il riscaldamento. Tenerli nel microonde

Patate

250 g

4-5

Pesare le patate dopo averle

 

 

 

duranta la fase di riposo. Si consiglia di inserire nei liquidi un cucchiaio di

 

500 g

7½-8½

pelate, quindi tagliarle a metà

 

 

 

plastica o un bastoncino di vetro. Evitare il surriscaldamento

 

 

 

oppure in quattro. Lasciare

 

 

 

(e conseguentemente il guastarsi) del cibo.

 

 

 

riposare per 3 minuti.

 

 

 

È preferibile utilizzare un tempo di cottura inferiore a quello indicato e

 

 

 

 

 

 

 

 

aggiungerne successivamente, se necessario.

Cavolo rapa

250 g

5-5½

Tagliare il cavolo rapa a cubetti.

 

 

 

 

 

 

Lasciare riposare per 3 minuti.

 

 

 

 

Riscaldamento e tempi di riposo

 

 

 

 

 

 

 

 

Nel riscaldare il cibo la prima volta, è utile annotare il tempo impiegato - per

 

 

 

 

 

 

 

 

futuri riferimenti.

 

 

 

 

 

 

 

 

Assicurarsi sempre che il cibo riscaldato sia bollente in tutte le zone interne.

 

 

 

 

 

 

 

 

Lasciare riposare brevemente il cibo dopo ogni riscaldamento in modo che la

 

 

 

 

 

 

 

 

temperatura sia uniformemente distribuita.

 

 

 

 

 

 

 

 

Il tempo di riposo consigliato dopo il riscaldamento è di 2-4 minuti, a meno

 

 

 

 

 

 

 

 

che non venga indicato un tempo diverso nella tabella.

 

 

 

 

 

 

 

 

Prestare molta attenzione quando si riscaldano liquidi e alimenti per bambini.

 

 

 

 

 

 

 

 

Vedere anche il capitolo sulle precauzioni di sicurezza.

Italiano - 22

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