DEUTSCH

Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln

Reis: Geben Sie den Reis in eine große feuerfeste Glasschüssel mit Deckel. Das Volumen von Reis verdoppelt sich bei der Zubereitung. Abgedeckt zubereiten.

Rühren Sie den Reis nach Ablauf der Garzeit aber vor der Ruhezeit um, und geben Sie Salz, Kräuter oder Butter hinzu.

Hinweis: Möglicherweise hat der Reis nach Ablauf der Garzeit nicht das gesamte Wasser aufgenommen.

Nudeln: Geben Sie die Nudeln in eine große feuerfeste Glasschüssel. Geben Sie etwas Salz in das Kochwasser, und rühren Sie die Nudeln dann gut um. Ohne Abdeckung zubereiten.

Rühren Sie zeitweise während des Garens und nach dem Garen um. Lassen Sie die Nudeln abgedeckt ruhen, und gießen Sie dann das Wasser ab.

Lebensmittel

Portionsgröße

Leistung

Dauer

Ruhezeit

Anleitung

 

 

 

(Min.)

(Min.)

 

Weißer Reis

250 g

800 W

16-17

5

500 ml kaltes

(parboiled)

 

 

 

 

Wasser

 

 

 

 

 

hinzugeben.

Brauner Reis

250 g

800 W

21-22

5

500 ml kaltes

(parboiled)

 

 

 

 

Wasser

 

 

 

 

 

hinzugeben.

Gemischter Reis

250 g

800 W

17-18

5

500 ml kaltes

(Reis + Wildreis)

 

 

 

 

Wasser

 

 

 

 

 

hinzugeben.

Gemischtes

250 g

800 W

18-19

5

400 ml kaltes

Getreide

 

 

 

 

Wasser

(Reis + Getreide)

 

 

 

 

hinzugeben.

Nudeln

250 g

800 W

11-12

5

1 l heißes

 

 

 

 

 

Wasser

 

 

 

 

 

hinzugeben.

Zubereitungshinweise für frisches Gemüse

Geben Sie das Gemüse in eine geeignete feuerfeste Glasschlüssel mit Deckel. Geben Sie bei einer Portionsgröße von 250 g etwa 30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzu, sofern keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Wählen Sie die Mindestzeit zum Garen des Gemüses aus (siehe Tabelle). Garen Sie das Gemüse anschließend im gewünschten Zeitraum. Rühren Sie ein Mal während des Garens und ein Mal nach dem Garen um. Geben Sie nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzu.

Lassen Sie das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen.

Hinweis: Schneiden Sie das frische Gemüse in gleich große Stücke. Je kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.

Frisches Gemüse sollte immer auf der höchsten Leistungsstufe des Mikrowellenherds (800 W) gegart werden.

Lebensmittel

Portionsgröße

Dauer

Ruhezeit

Anleitung

 

 

(Min.)

(Min.)

 

Brokkoli

250 g

4-4½

3

Gleich große Röschen abschneiden. Stiele in

 

500 g

7-7½

 

die Mitte legen.

Rosenkohl

250 g

5½-6½

3

60-75 ml (5-6 EL) Wasser hinzugeben.

Möhren

250 g

4½-5

3

Die Möhren in gleich große Scheiben schneiden.

Blumenkohl

250 g

5-5½

3

Gleich große Röschen abschneiden. Große

 

500 g

8½-9

 

Röschen halbieren. Stiele in die Mitte legen.

Zucchini

250 g

3½-4

3

Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml (2 EL)

 

 

 

 

Wasser oder etwas Butter hinzugeben. Scheiben

 

 

 

 

bissfest kochen.

Auberginen

250 g

3½-4

3

Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden

 

 

 

 

und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.

Lauch

250 g

4½-5

3

Den Lauch in dicke Scheiben schneiden.

Pilze

125 g

1½-2

3

Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben

 

250 g

3-3½

 

schneiden.

 

 

 

 

Kein Wasser hinzugeben. Die Pilze mit

 

 

 

 

Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer

 

 

 

 

würzen. Vor dem Servieren abtropfen lassen.

Zwiebeln

250 g

5½-6

3

Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder

 

 

 

 

halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser hinzugeben.

Paprika

250 g

4½-5

3

Die Paprika in kleine Stücke schneiden.

Kartoffeln

250 g

4-5

3

Die geschälten Kartoffeln wiegen und dann in

 

500 g

7½-8½

 

gleich große Hälften oder Viertel zerteilen.

Kohlrabi

250 g

5-5½

3

Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.

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