Samsung GE87L manual Kooktips, Microgolven, Bereiding

Kooktips

Microgolven

Microgolven dringen door in het gerecht en worden aangetrokken en opgenomen door het aanwezige water, vet en suikers.

De microgolven zorgen ervoor dat de moleculen in het gerecht zich snel gaan bewegen. De snelle beweging van deze moleculen veroorzaakt wrijving en de warmte die daarbij ontstaat verwarmt het gerecht.

Bereiding

Kookmaterialen voor bereiden in de magnetron:

De kookmaterialen moeten de microgolven goed doorlaten voor een maximaal rendement. Microgolven worden weerkaatst door metalen, zoals roestvrijstaal, aluminium en koper maar kunnen wel doordringen in keramiek, glas, porselein, plastic, papier en hout. U mag het gerecht daarom niet in een metalen schaal bereiden.

Gerechten die geschikt zijn voor bereiding in de magnetron:

Veel typen gerechten zijn geschikt voor bereiding in de magnetron, inclusief verse en bevroren groenten, fruit, pasta, rijst, granen, bonen, vis en vlees. Sauzen, custard, soep, pudding, conserven en chutney kunnen eveneens in de magnetron worden bereid. In het algemeen is de magnetron ideaal voor alle gerechten die u normaal op een kookplaat zou bereiden. U kunt bijvoorbeeld denken aan het smelten van boter of chocolade (zie het gedeelte met tips en suggesties).

Afdekken tijdens het verwarmen

Het is belangrijk de gerechten af te dekken. Het verdampte water komt in de vorm van stoom omhoog en draagt bij tot het verwarmingsproces. U kunt de gerechten op verschillende manieren afdekken: bijvoorbeeld met een keramisch bord, een plastic deksel of plastic magnetronfolie.

Nagaartijden

Na het verwarmen moet u het gerecht enige tijd laten staan zodat de warmte zich gelijkmatig binnen het gerecht kan verdelen.

Bereiding van diepvriesgroenten

Gebruik een ovenvaste glazen schaal met deksel. Kook de groente met afgesloten deksel de aangegeven minimumtijd - zie tabel. Ga desgewenst door met koken tot u het gewenste resultaat bereikt.

Roer het gerecht tijdens de bereiding tweemaal en na de bereiding eenmaal door. Voeg zout, kruiden en boter toe na het koken. Houd het gerecht tijdens het nagaren afgedekt.

Gerecht	Portie	Verm-	Tijd	Nagaartijd	Aanwijzingen
		ogen	(min.)	(min.)
Spinazie	150 gr.	600W	4½-5½	2-3	Voeg 15 ml (1 eetlepel)
					koud water toe.
Broccoli	300 gr.	600W	9-10	2-3	Voeg 30 ml (2 eetl.)
					koud water toe.

Gerecht		Portie	Verm-	Tijd	Nagaartijd	Aanwijzingen	NL
			ogen	(min.)	(min.)
Erwten		300 gr.	600W	7½-8½	2-3	Voeg 15 ml (1 eetl.)
						koud water toe.
Sperziebonen		300 gr.	600W	8-9	2-3	Voeg 30 ml (2 eetl.)
						koud water toe.
Gemengde		300 gr.	600W	7½-8½	2-3	Voeg 15 ml (1 eetl.)
groenten						koud water toe.
(wortel/erwten/
maïs)
Gemengde		300 gr.	600W	8-9	2-3	Voeg 15 ml (1 eetl.)
Chinese						koud water toe.
groenten
Bereiding van rijst en pasta
Rijst:	Gebruik een grote ovenvaste glazen schaal met deksel - rijst
	verdubbelt in omvang tijdens de bereiding. Afdekken.

Na het koken, voor het nagaren doorroeren en zout of kruiden en boter toevoegen.

Opmerking: De rijst heeft aan het einde van de bereidingstijd mogelijk niet alle water opgenomen.

Pasta: Gebruik een grote ovenvaste glazen schaal. Kokend water en een snufje zout toevoegen en goed doorroeren. Niet afdekken. Tijdens en na de bereiding af en toe doorroeren. Tijdens de nagaartijd afdekken en na afloop goed afgieten.

Gerecht	Portie	Vermo-	Tijd (min.)	Nagaartijd	Aanwijzingen
		gen		(min.)
Witte rijst	250 gr.	850W	16-17	5	Voeg 500 ml
(snelkook)					koud water toe.
Bruine rijst	250 gr.	850W	21-22	5	Voeg 500 ml
(snelkook)					koud water toe.
Gemengde rijst	250 gr.	850W	17-18	5	Voeg 500 ml
(witte/bruine rijst					koud water toe.
en wilde rijst)
Gemengde	250 gr.	850W	18-19	5	Voeg 400 ml
granen					koud water toe.
(rijst en graan)
Pasta	250 gr.	850W	11-12	5	Voeg 1000 ml
					heet water toe.

17