Zubereitungshinweise, Mikrowellen

Zubereitungshinweise

MIKROWELLEN

Mikrowellen durchdringen die Nahrungsmittel. Sie werden von dem darin enthaltenen Wasser-, Fett- und Zuckeranteil angezogen und absorbiert. Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Nahrungsmitteln in schnelle Bewegung. Dies erzeugt Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen der Nahrungsmittel führt.

ZUBEREITUNG

Mikrowellengeeignetes Geschirr:

Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine effiziente Erhitzung der Nahrungsmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von Metall, z. B. Edelstahl, Aluminium oder Kupfer reflektiert. Sie können jedoch Keramik, Glass, Porzellan und Plastik sowie Papier und Holz durchdringen. Daher dürfen Nahrungsmittel nie in Behältnissen aus Metall erhitzt werden.

Für die Zubereitung im Mikrowellenherd geeignete Nahrungsmittel: Zahlreiche Nahrungsmittel eignen sich für die Zubereitung im Mikrowellenherd. Hierzu zählen frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Bohnen, Fisch und Fleisch. Saucen, Suppen, Pudding, Eingemachtes und Chutney können ebenfalls im Mikrowellenherd zubereitet werden. In der Regel können alle Nahrungsmittel im Mikrowellenherd zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte zubereitet werden. So kann beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen werden (weitere Informationen hierzu finden Sie im Kapitel mit Tipps, Vorgehensweise und Hinweisen).

Abdecken während der Zubereitung

Es ist sehr wichtig, die Nahrungsmittel während der Zubereitung abzudecken, da verdunstetes Wasser als Dampf nach oben steigt und zum Garprozess beiträgt. Nahrungsmittel können auf verschiedene Weise abgedeckt werden: beispielsweise mit einem Porzellanteller, einer Plastikhaube oder einer mikrowellengeeigneten Frischhaltefolie.

Ruhezeit

Nach der Zubereitung ist es wichtig, die Nahrungsmittel ruhen zu lassen, damit ein Temperaturausgleich in den Nahrungsmitteln stattfinden kann.

Zubereitungshinweise für tiefgefrorenes Gemüse

Geben Sie das Gemüse in eine geeignete feuerfeste Glasschlüssel mit Deckel. Wählen Sie die Mindestzeit zum Garen des Gemüses aus (siehe Tabelle). Garen Sie das Gemüse anschließend im gewünschten Zeitraum.

Rühren Sie das Gemüse zwei Mal während des Garens und ein Mal nach dem Garen um. Geben Sie nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzu. Lassen Sie das Gemüse abgedeckt ruhen.

Lebensmittel	Portionsgröße	Leistung	Dauer	Ruhezeit	Anleitung
			(min)	(min)
Spinat	150 g	600 W	4½-5½	2-3	15 ml (1 EL) kaltes
					Wasser hinzugeben.

Brokkoli	300 g	600 W	9-10	2-3	30 ml (2 EL) kaltes
					Wasser hinzugeben.
Erbsen	300 g	600 W	7½-8½	2-3	15 ml (1 EL) kaltes
					Wasser hinzugeben.

Grüne	300 g	600 W	8-9	2-3	30 ml (2 EL) kaltes
Bohnen					Wasser hinzugeben.

Lebensmittel	Portionsgröße	Leistung	Dauer	Ruhezeit	Anleitung
			(min)	(min)
Mischgemüse	300 g	600 W	7½-8½	2-3	15 ml (1 EL) kaltes
(Möhren/					Wasser hinzugeben.
Erbsen/Mais)

Mischgemüse	300 g	600 W	8-9	2-3	15 ml (1 EL) kaltes
(chinesisch)					Wasser hinzugeben.

Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln

Reis: Geben Sie den Reis in eine große feuerfeste Glasschüssel mit Deckel. Das Volumen von Reis verdoppelt sich bei der Zubereitung. Abgedeckt erhitzen.

Rühren Sie den Reis nach Ablauf der Garzeit aber vor der Ruhezeit um, und geben Sie Salz, Kräuter oder Butter hinzu.

Hinweis: Möglicherweise hat der Reis nach Ablauf der Garzeit nicht das gesamte Wasser aufgenommen.

Pasta: Geben Sie die Nudeln in eine große feuerfeste Glasschüssel. Geben Sie etwas Salz in das Kochwasser, und rühren Sie die Nudeln dann gut um. Ohne Abdeckung erhitzen.

Rühren Sie zeitweise während des Garens und nach dem Garen um. Lassen Sie die Nudeln abgedeckt ruhen, und gießen Sie dann das Wasser ab.

Lebensmittel	Portionsgröße	Leistung	Dauer	Ruhezeit	Anleitung
			(min)	(min)
Weißer Reis	250 g	850 W	16-17	5	500 ml kaltes
(parboiled)					Wasser
					hinzugeben.

Brauner Reis	250 g	850 W	21-22	5	500 ml kaltes
(parboiled)					Wasser
					hinzugeben.
Gemischter Reis	250 g	850 W	17-18	5	500 ml kaltes
(Reis + Wildreis)					Wasser
					hinzugeben.

Reismischung	250 g	850 W	18-19	5	400 ml kaltes
(Reis + Getreide)					Wasser
					hinzugeben.
Nudeln	250 g	850 W	11-12	5	1000 ml heißes
					Wasser
					hinzugeben.

GE89MST/XEG specifications

The Samsung GE89MST/XEG and GE89MST/ELE are innovative microwave ovens designed to meet the demands of modern kitchens with their advanced technology and user-friendly features. These models stand out due to their versatile functions, sleek design, and energy-efficient performance, making them ideal for both home and professional use.

One of the main features of the Samsung GE89MST series is its powerful microwave capability, often ranging from 800 to 900 watts. This ensures rapid cooking and reheating, allowing users to save time in their busy schedules. Additionally, these ovens come equipped with various pre-set cooking modes, which simplify meal preparation for a variety of dishes, from popcorn to pizza. This versatility caters to different culinary needs, helping users to achieve perfect results with minimal effort.

In terms of design, the Samsung GE89MST models boast a modern stainless-steel exterior that not only enhances the aesthetic appeal of any kitchen but also ensures durability and easy maintenance. The interior ceramic enamel coating is another significant characteristic, providing a smooth surface that is easy to clean and resistant to bacterial growth. This feature promotes hygiene, which is a critical aspect of any cooking appliance.

Moreover, the GE89MST series incorporates advanced technologies like the 'HotBlast' and 'Slim Fry' cooking methods. The HotBlast technology ensures food is evenly cooked by circulating hot air around the microwave, drastically reducing cooking times while maintaining moisture and flavor. On the other hand, Slim Fry technology uses the power of microwaving and cooking to create crispy food without the need for excessive oil, contributing to a healthier lifestyle.

Another noteworthy aspect is the intuitive control panel, equipped with tactile buttons and a digital display, facilitating easy navigation through settings and functions. This feature enhances user experience by making operation simple and straightforward, catering to individuals of all skill levels in the kitchen.

Finally, energy efficiency is a critical consideration in today's appliances, and the Samsung GE89MST models are designed with eco-friendly features that reduce power consumption without compromising performance. This makes them suitable for users who are conscious of their environmental footprint.

In conclusion, the Samsung GE89MST/XEG and GE89MST/ELE microwave ovens combine stylish design, innovative technology, and practical features, making them a valuable addition to any kitchen. Whether for quick reheating or sophisticated meal preparation, these models offer an efficient solution that meets the diverse needs of modern cooking.

Samsung GE89MST/XEG manual Zubereitungshinweise, Mikrowellen

Models: GE89MST/XEG