Samsung GW71E-B/XEF manual Guide de cuisson suite, Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Guide de cuisson (suite)

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Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.

Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.

Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.

Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.

Aliment	Quantité	Puissance	Temps	Temps de	Consignes
			(min)	repos (min)
Riz blanc	250 g	750 W	17-18	5	Ajoutez 500 ml d'eau
(étuvé)					froide.
Riz complet	250 g	750 W	22-23	5	Ajoutez 500 ml d'eau
(étuvé)					froide.
Riz mélangé	250 g	750 W	18-19	5	Ajoutez 500 ml d'eau
(riz blanc +					froide.
riz sauvage)
Céréales	250 g	750 W	19-20	5	Ajoutez 400 ml d'eau
mélangées					froide.
(riz + blé)
Pâtes	250 g	750 W	11-12	5	Ajoutez 1 litre d'eau
					chaude.

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30

à45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g, sauf si une autre quantité est recommandée - reportez-vous au tableau. Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée (consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.

Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.

tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (750 W).

Aliment	Quantité	Temps	Temps	Consignes
		(min)	de repos
			(min)
Brocolis	250 g	5-5½	3	Préparez des sommités de taille égale.
	500 g	8½-9		Disposez les brocolis en orientant les
				tiges vers le centre.
				Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à
Choux de	250 g	6½-7½	3
Bruxelles				soupe) d'eau.
Carottes	250 g	5-6	3	Coupez les carottes en rondelles de
				taille égale.
				Préparez des sommités de taille égale.
Chou-fleur	250 g	5½-6	3
	500 g	9½-10		Coupez les plus gros morceaux en
				deux. Orientez les tiges vers le centre.
Courgettes	250 g	4-4½	3	Coupez les courgettes en rondelles.
				Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe)
				d'eau ou une noix de beurre. Faites-les
				cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Aubergines	250 g	4½-5	3	Coupez les aubergines en fines
				rondelles et arrosez-les d'un filet de jus
				de citron.
Poireaux	250 g	5-5½	3	Coupez les poireaux en épaisses
				rondelles.
Champignons	125 g	1½-2	3	Coupez les champignons en morceaux
	250 g	3½-4		ou prenez des petits champignons
				entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de
				jus de citron. Salez et poivrez. Égouttez
				avant de servir.
Oignons	250 g	5-6	3	Émincez les oignons ou coupez-les en
				deux. N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à
				soupe) d'eau.
Poivrons	250 g	4½-5	3	Coupez les poivrons en fines lamelles.
Pommes de	250 g	5-6	3	Pesez les pommes de terre épluchées
terre	500 g	9-10		et coupez-les en deux ou quatre
				morceaux de taille égale.
				Coupez le chou-rave en petits dés.
Chou-rave	250 g	5-5½	3

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