ITALIANO
GUIDA AI MATERIALI PER LA COTTURA
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere riflesse o assorbite dal piatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a microonde.
Materiali per la cottura | Adatti per | Commenti | |
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| microonde |
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Foglio di alluminio | ✓ ✗ | Possono essere utilizzati in piccole quantità per | |
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| impedire che determinate aree vengano cotte |
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| eccessivamente. Se il foglio è troppo vicino alla |
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| parete del forno, oppure se ne utilizza una quantità |
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| eccessiva, potrebbero generarsi archi elettrici. |
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Piatto per rosolare | ✓ | Non preriscaldare per più di 8 minuti. | |
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Porcellana cinese e | ✓ | Porcellana, terracotta, terracotta porcellanata e | |
terracotta |
| porcellana cinese sono materiali adatti, a meno che | |
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| non siano decorati con finiture in metallo. |
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Piatti usa e getta in cartone | ✓ | Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in questi | |
poliestere |
| contenitori. | |
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Confezioni tipo |
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• | Tazze in polistirolo | ✓ | Possono essere utilizzati per riscaldare gli alimenti. |
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| Un riscaldamento eccessivo potrebbe causare la |
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| fusione del polistirolo. |
• Sacchetti di carta o carta | ✗ | Può prendere fuoco. | |
| di giornale |
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• Carta riciclata o finiture | ✗ | Può generare archi elettrici. | |
| metalliche |
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Materiali in vetro |
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• | Pirofile da tavola | ✓ | Possono essere utilizzati, se privi di finiture in metallo. |
• Materiali in vetro fine | ✓ | Possono essere utilizzate per riscaldare alimenti o | |
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| liquidi. Il vetro fragile potrebbe rompersi o creparsi se |
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| riscaldato improvvisamente. |
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Materiali per la cottura | Adatti per |
| Commenti |
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| microonde |
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• | Barattoli in vetro | ✓ |
| E' necessario rimuovere il coperchio. Adatti solo per |
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| riscaldare alimenti o liquidi. |
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Metallo |
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• | Piatti | ✗ |
| Possono generare archi elettrici. |
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• Lacci per sacchetti da | ✗ |
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| freezer |
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Carta |
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• Piatti, tazze, tovaglioli e | ✓ |
| Per riscaldamento e tempi di cottura ridotti. Possono |
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| carta da cucina |
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| assorbire l'umidità in eccesso. |
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• | Carta riciclata | ✗ |
| Può generare archi elettrici. |
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Plastica |
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• | Recipienti | ✓ |
| Particolarmente se in termoplastica resistente |
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| al calore. Alle alte temperature, alcuni altri tipi di |
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| plastica potrebbero deformarsi o scolorirsi. Non |
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| utilizzare plastica melamminica. |
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• Pellicola per forno a | ✓ |
| Può essere utilizzata per trattenere l'umidità. Non |
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| microonde |
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| deve entrare in contatto con gli alimenti. Quando |
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| si rimuove la pellicola, prestare attenzione alla |
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| fuoriuscita di vapore caldo. |
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• | Sacchetti da freezer | ✓ ✗ |
| Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in forno. |
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| Non devono essere a tenuta stagna. Forare con una |
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| forchetta, se necessario. |
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Carta cerata o resistente | ✓ |
| Può essere utilizzata per trattenere l'umidità ed |
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ai grassi |
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| evitare gli schizzi. |
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✓: Uso consigliato
✓✗ | : Usare con attenzione |
✗: Non sicura
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