АНГЛИЙСКИЙ
4. ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА 
Код | Блюдо | Размер | Ингредиенты |
|
| порции |
|
1 | Перец | (1) Болгарский перец — 2 шт. по 80 г | |
| фаршированный | 2 шт. | Мясной фарш (говядина и свинина) — |
|
|
| |
|
|
| Обычный отваренный рис — |
|
|
| Соль — 5 г |
|
|
| Молотый черный перец — 1/2 г |
|
|
| Говяжий бульон или бульонный кубик, |
|
|
| разведенный в воде — 150 мл |
|
|
| (2) Смесь для соуса: |
|
|
| Мука — 5 г |
|
|
| Томатная паста — 10 г |
|
|
| Вода — 50 мл |
< Рекомендации >
Добавьте рис в мясной фарш. Добавьте специи и вручную перемешайте. Удалите у перца сердцевину и семена. Заполните перец мясом. Поместите его в глубокую чашу и добавьте бульон (1). Начните приготовление. Подготовьте все ингредиенты для соуса (2). Когда печь подаст звуковой сигнал, влейте смесь в бульон с фаршированным перцем. Переверните перец и продолжите процесс приготовления.
2 | Рыбный | 75 г | (1) Замороженное слоеное тесто (2 квадрата |
| расстегай | (1 шт.) | размером с 1/4 формы) |
|
|
| (2) Начинка: |
|
|
| Филе судака, порезанное маленькими |
|
|
| кубиками — 25 г |
|
|
| Шампиньоны, порезанные кубиками — 6 г |
|
|
| Обычный отваренный рис — 4 г |
|
|
| Яичный желток — 1/4 шт. для смазки |
< Рекомендации >
Разморозьте тесто. Отрежьте часть теста нужного размера (1). Смешайте все ингредиенты для начинки (2). Положите начинку в центр теста. Придайте изделию форму лодки. Смажьте яичным желтком. Поместите на тарелку. Поставьте тарелку на подставку для гриля. Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, снимите изделие с тарелки и положите на пергаментную бумагу. Вместе с пергаментной бумагой поместите изделие на подставку для гриля. Продолжите процесс приготовления.
20
Код | Блюдо | Размер | Ингредиенты |
|
| порции |
|
3 | Жареный сыр | 125 г | Сыр — 125 г |
|
| (5 шт.) | Яйца — 1/2 шт. |
|
|
| Сыр в сухарях — |
< Рекомендации >
Порежьте сыр на квадратные кусочки размером 5 см x 5 см. Обмакните их
вяичный желток и обсыпьте молотыми сухарями. Предварительно в течение
5 мин. разогрейте гриль печи. Положите сыр на пергаментную бумагу. Затем поместите его на подставку для гриля. Начните приготовление.
4 | Куриный | 280 г | Филе куриных ножек — 380 г |
| шашлык |
| Томатная паста — 20 г |
|
|
| Соль — 5 г |
|
|
| Мелко рубленый чеснок — 3 г |
|
|
| Масло — 7 г |
|
|
| Йогурт без добавок — 70 г |
|
|
| Палочки |
|
| < Рекомендации > | |
Порежьте филе на кубики размером 3 см x 3 см. Смешайте все ингредиенты для маринада. Смешайте маринад с куриным филе. Затем насадите филе на шпажки. Положите их на тарелку и затем на подставку для гриля. Начните приготовление.
5 | Мясо по- | 260 г | Шейка свиная — 280 г, |
| боярски |
| разрезать на 4 кусочка |
|
|
| Соль — 2 г |
|
|
| Молотый черный перец — 1/2 г |
|
|
| Нарезанные шампиньоны — 45 г |
|
|
| Майонез — 55 г |
< Рекомендации >
Приправьте мясо. Положите мясо на тарелку. Поставьте тарелку на подставку для гриля. Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, положите на мясо шампиньоны и сверху смажьте майонезом. Продолжите процесс приготовления.
