FŒzési útmutató (folytatás)
FŒzési útmutató friss zöldséghez
Használjon egy fedŒvel ellátott pirex üvegedényt. Öntsön hozzá
Tanács: A friss zöldséget vágja egyenletes kockákra. Minél apróbbra vágja Œket, annál gyorsabban fŒnek meg.
Az összes friss zöldséget a maximális mikrohullámú teljesítménnyel (750W) kell fŒzni.
Étel | Adag | IdŒ | Pihentet- | Utasítások |
|
| (perc) | ési idŒ |
|
Brokkoli | 250g | 3 | EgyenlŒ méretı darabokat válogasson | |
| 500 g |
| ki. A száruk mutasson középre. | |
Kelbimbó | 250g | 3 | Öntsön hozzá | |
|
|
|
| vizet. |
Sárgarépa | 250g | 3 | Vágja fel egyenletes vastagságú | |
|
|
|
| szeletekre. |
|
|
|
|
|
Karfiol | 250g | 3 | Egyforma méretı darabokat | |
| 500g |
| válogasson ki. A nagy darabokat vágja | |
|
|
|
| ketté. A szárak középre mutassanak. |
Tök | 250g | 3 | Vágja a tököt szeletekre. Adjon hozzá | |
|
|
|
| 30 ml (2 evŒkanál) vizet vagy egy |
|
|
|
| kiskanál vajat. Addig fŒzze, hogy |
|
|
|
| éppen megpuhuljon. |
|
|
|
|
|
Padlizsán | 250g | 3 | Vágja a padlizsánt kis szeletekre és | |
|
|
|
| fröcskölje be 1 evŒkanál citromlével. |
Póréhagyma | 250g | 3 | Vágja vékony szeletekre a | |
|
|
|
| póréhagymát. |
|
|
|
|
|
Gomba | 125g | 3 | Az apró gombát egészben, a nagyokat | |
| 250g |
| szeletelve készítse el. Ne adjon hozzá | |
|
|
|
| vizet. Fröcskölje be citromlével. |
|
|
|
| Ízesítse sóval és borssal. Tálalás elŒtt |
|
|
|
| öntse le a levet. |
Hagyma | 250g | 3 | A hagymát vágja fel szeletekre vagy | |
|
|
|
| vágja ketté. Adjon hozzá 15 ml (1 |
|
|
|
| evŒkanál) vizet. |
|
|
|
|
|
Paprika | 250g | 3 | Vágja a paprikát vékony szeletekre. | |
Burgonya | 250g | 3 | Mérje meg a megtisztított burgonya | |
| 500 g |
| súlyát és vágja Œket egyforma | |
|
|
|
| nagyságú negyedekre. |
|
|
|
|
|
Fehérrépa | 250g | 3 | Vágja fel a fehérrépát apró kockákra. |
FELMELEGÍTÉS
A mikrohullámú sütŒvel sokkal gyorsabban felmelegíthetŒ egy étel, mint egy hagyományos fŒzŒlapon.
A teljesítményt és a melegítési idŒt az alábbi táblázat szerint célszerı beállítani. A táblázat elkészítésénél feltételeztük, hogy a folyadékok szobahŒmérsékletıek (18...20°C), vagy hogy egy hıtŒszekrénybŒl vették éppen ki Œket (5...7°C).
Elrendezés és lefedés
Ne melegítsen túl nagy darabokat, például egy kötözött sonkát - ezek túlsülnek és kiszáradnak a szélükön, mielŒtt a közepük felforrósodik. Kis darabok melegítése sokkal célszerıbb.
Teljesítmény és keverés
Egyes ételek 750W teljesítménnyel melegíthetŒk, mások csak 600W, 450W vagy
A táblázatban megadott értékek csak iránymutatást jelentenek. A kényes, a nagy darab vagy a gyorsan felmelegedŒ ételeket ajánlatos kisebb teljesítménnyel melegíteni.
Keverje meg vagy fordítsa meg az ételt a melegítés közben. Ha lehet, keverje meg tálalás elŒtt is.
Legyen nagyon óvatos folyadékok és bébiételek melegítésénél. A hirtelen felforrás és az ezzel járó leforrázás veszélye miatt keverje meg Œket a melegítés elŒtt, közben és után. Pihentetés közben hagyja Œket a mikrohullámú sütŒben. Ajánlatos egy mıanyag kanalat vagy egy üvegrudat berakni a melegítendŒ folyadékba. Ne melegítse túl (és ezáltal forralja) az ételt.
Célszerı rövidebb melegítési idŒt választani, és szükség esetén meghosszabbítani.
Melegítési és pihentetési idŒk
Egy étel elsŒ ízben történŒ melegítésénél ajánlatos följegyezni a melegítési idŒt - a késŒbbi felhasználáshoz.
Ügyeljen arra, hogy a felmelegített étel mindenütt tızforró legyen.
Hagyja az ételt állni egy rövid ideig a melegítés után - hogy egyenletessé váljék a hŒmérséklet. Az ajánlott pihentetési idŒ
Legyen nagyon óvatos folyadékok és bébiétel melegítésénél. Olvassa el a biztonsági elŒírásokról szóló fejezetet is.
FOLYADÉKOK MELEGÍTÉSE
Hagyjon mindig legalább 20 mp pihentetési idŒt a sütŒ kikapcsolásától számítva. Ha szükséges, keverje meg melegítés közben és MINDIG keverje meg melegítés után! A hirtelen felforrás és a leforrázás megelŒzése érdekében rakjon be egy kanalat vagy egy üvegrudat a melegítendŒ folyadékba, és keverje meg a melegítés elŒtt, közben és után.
11
H
