Conseils de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz : utilisez un grand saladier en verre avec couvercle. Ajoutez l’eau froide et laissez le							F
couvercle pendant la cuisson. (Sachez que le riz gonfle et double de volume pendant
la cuisson.) Lorsque la cuisson est terminée, remuez avant de laisser reposer, puis
ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre.
Remarque : le riz n’absorbe pas forcément toute l’eau pendant la cuisson. N’hésitez
		pas à l’égoutter avant de servir.
Pâtes : utilisez un grand saladier en verre. Ajoutez l’eau bouillante, une pincée de sel et
remuez. Ne recouvrez pas pendant la cuisson. Remuez de temps en temps pendant
et après la cuisson. Laissez reposer avec un couvercle et égouttez avant de servir.

Aliment	Quantité		Puissance	Cuisson	Repos	Recommandations
				(en minutes)	(en minutes)
Riz blanc	250 g		1000 W	14 à 15	5	Ajoutez 500 ml d’eau froide.
	375 g			16 1/2 à 17 1/2		Ajoutez 750 ml d’eau froide.

Riz brun	250 g		1000 W	19 à 20	5 à 10	Ajoutez 500 ml d’eau froide.
	375 g			21 à 22		Ajoutez 750 ml d’eau froide.

Mélange de riz	250 g		1000 W	15 à 16	5	Ajoutez 500 ml d’eau froide.
(riz ordinaire	375 g			17 1/2 à 18 1/2		Ajoutez 750 ml d’eau froide.
+ riz sauvage)

Mélange de	250 g		1000 W	16 à 17	5 à 10	Ajoutez 400 ml d’eau froide.
céréales (riz + blé)	375 g			20 à 21		Ajoutez 550 ml d’eau froide.

Pâtes	250 g		1000 W	10 à 11	5	Ajoutez 1 l d’eau chaude.
	500 g			12 à 14		Ajoutez 2 l d’eau chaude.

Conseils de cuisson pour le poisson frais

Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps de cuisson.

Aliment	Quantité	Puissance	Cuisson	Repos	Recommandations
			(en minutes)	(en minutes)

Poisson en filet	200 g	600 W	3 1/2 à 4 1/2	3 à 5	Lavez les filets de poisson à l’eau
	400 g		6 à 7		claire et arrosez-les de jus de
					citron. Placez-les dans une assiette
					plate en verre. Recouvrez d’un film
					plastique garanti micro-ondes.
					Laissez reposer 3 à 5 minutes.
Poisson entier	350 g	600 W	4 1/2 à 5 1/2	3 à 5	Lavez le poisson à l’eau claire
	(1 poisson)		8 à 10		et arrosez-le de jus de citron.
	700 g				Placez-le dans un plat ovale en
	(2 poissons)				verre. (Disposez deux poissons
					en sens inverse, la queue de l’un
					à côté de la tête de l’autre.)
					Recouvrez d’un film plastique
					garanti micro-ondes pendant la
					cuisson. Laissez reposer 3 à
					5 minutes avec le film plastique.

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