Guide des récipients
Pour cuire des aliments dans le four à
Veillez donc à choisir des récipients garantis four à
Le tableau suivant énumère différents types de récipients et de plats de cuisson, en indiquant si et comment ils peuvent être utilisés en mode
Récipients | Garantis | Commentaires | |
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| micro- |
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| ondes |
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Papier d’aluminium | ✓ ✗ | Peut être utilisé en petites quantités pour | |
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| empêcher la surcuisson de certaines |
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| parties. Risque de provoquer des arcs |
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| électriques (étincelles) si placé trop près |
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| des parois du four ou utilisé en trop |
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| grande quantité. |
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Plat à brunir | ✓ | Ne dépassez pas huit minutes de | |
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| préchauffe. |
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Céramique et porcelaine | ✓ | Les récipients en céramique, en terre | |
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| cuite et en porcelaine sont habituellement |
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| adaptés à la cuisine au four à micro- |
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| ondes, à condition de ne pas présenter |
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| de décorations métalliques. |
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Cartons plastifiés | ✓ | Certains plats surgelés sont conditionnés | |
jetables |
| dans ce type d’emballage. | |
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Emballage | ✓ | Permettent de réchauffer des aliments, | |
• | Gobelets et | ||
| barquettes en |
| mais risquent de se déformer en cas de |
| polystyrène | ✗ | surchauffe. |
• Sachets en papier ou | Risquent de brûler. | ||
| journaux | ✗ |
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• | Papier recyclé ou | Risquent de provoquer des arcs | |
| décorations |
| électriques (étincelles). |
| métalliques |
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Verre |
| ✓ | Utilisable, à condition de ne pas |
• Résistant à la chaleur | |||
• | Verres de table | ✓ | présenter de décorations métalliques. |
Utilisables pour réchauffer des aliments | |||
ou des liquides. Du verre fin peut cependant être fêlé ou brisé par un changement soudain de température.
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Métal |
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| ✗ | Risquent de provoquer des arcs | F | ||
• | Plats et attaches |
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| pour sacs de |
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| électriques (étincelles) ou du feu. |
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| congélation |
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Papier |
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| ✓ | Pour réchauffer ou cuire avec des temps | |||
• | Assiettes, gobelets, | ||||||
| serviettes |
| ✓ | de cuisson courts. | |||
• | Papier absorbant |
| Permet d’absorber un excès d’humidité. | ||||
• | Papier recyclé |
| ✗ | Risquent de provoquer des arcs | |||
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| électriques (étincelles). | |||
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Plastique |
| ✓ | Surtout les thermoplastiques résistant à | ||||
• | Barquettes |
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| la chaleur. D’autres plastiques peuvent | |||
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| se déformer ou se décolorer à hautes | |||
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| températures. N’utilisez pas de plastique | |||
• | Film plastique |
| ✓ | mélaminé. | |||
| Permet de conserver l’humidité. Ne doit | ||||||
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| pas toucher les aliments. Faites attention | |||
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| de ne pas vous faire brûler par la vapeur | |||
• | Sacs de congélation | ✓ ✗ | lorsque vous retirez le film. | ||||
Uniquement des sacs spéciaux pour | |||||||
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| cuisson au | |||
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| doivent pas être fermés hermétiquement. | |||
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| Piquez avec une fourchette, si | |||
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| nécessaire. | |||
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Papier sulfurisé ou |
| ✓ | Permet de conserver l’humidité et d’éviter | ||||
paraffiné |
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| des éclaboussures. | ||||
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✓ = Recommandé | ✓ ✗= Faire attention | ✗= Incertain | |||||