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Guía de utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato utilizado. Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si éstos están marcados como seguros para microondas, no deberá preocuparse. En la siguiente tabla se detallan diversos tipos de utensilios de cocina y se indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y cómo hacerlo.
Utensilios de cocina | Seguro para | Comentarios | |
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| microondas |
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Papel de aluminio | ✓ ✗ | Se puede utilizar en pequeñas cantidades | |
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| para evitar que determinadas áreas se |
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| cuezan demasiado. Si el papel de aluminio |
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| está demasiado cerca de las paredes del |
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| horno, o si se utiliza en grandes cantidades, |
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| pueden producirse arcos eléctricos. |
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Plato para dorar | ✓ | No lo precaliente durante más de ocho | |
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| minutos. |
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Porcelana y barro | ✓ | La porcelana, la cerámica, la loza vidriada | |
cocido |
| y la porcelana fina son normalmente | |
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| adecuados, a menos que estén decorados |
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| con adornos metálicos. |
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Bandejas de cartón de | ✓ | Algunos alimentos congelados vienen | |
poliéster desechables |
| empaquetados en estas bandejas. | |
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Envoltorios de comida |
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rápida |
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• | Recipientes y tazas | ✓ | Se pueden utilizar para calentar comida. |
| de poliestireno |
| Una cocción excesiva puede hacer que el |
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| poliestireno se funda. |
• Bolsas de papel o | ✗ | Pueden arder. | |
| periódicos |
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• | Papel reciclado o | ✗ | Pueden provocar arcos eléctricos. |
| adornos metálicos |
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Cristal |
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• | Vajillas que pueden | ✓ | Se pueden utilizar, a menos que estén |
| llevarse del horno a la |
| decoradas con adornos de metal. |
| mesa |
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Utensilios de cocina | Seguro para | Comentarios | |
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| microondas |
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• | Cristalería fina | ✓ | Se puede utilizar para calentar alimentos o |
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| líquidos. El cristal delicado se puede romper |
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| o resquebrajar si se calienta repentinamente. |
• | Tarros de cristal | ✓ | Debe quitarse la tapa. Adecuados sólo para |
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| calentar. |
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Metal |
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• | Platos | ✗ | Pueden producir arcos eléctricos o fuego. |
• Tiras de cierre de | ✗ |
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| las bolsas para |
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| congelados |
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Papel |
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• | Platos, tazas, | ✓ | Para tiempos de cocción cortos y para |
| servilletas y papel de |
| calentar. También para absorber el exceso |
| cocina |
| de humedad. |
• | Papel reciclado | ✗ | Pueden provocar arcos eléctricos. |
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Plástico |
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• | Recipientes | ✓ | Especialmente si se trata de termoplástico |
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| resistente al calor. Otros plásticos |
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| pueden combarse o decolorarse a altas |
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| temperaturas. No use platos de melamina. |
• | Film transparente | ✓ | Se puede utilizar para retener la humedad. |
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| No debe tocar los alimentos. Tenga |
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| cuidado al quitar el envoltorio ya que puede |
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| escaparse vapor. |
• | Bolsas para | ✓ ✗ | Sólo si pueden hervir o son resistentes |
| congelados |
| al horno. No deben estar selladas |
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| herméticamente. Si es necesario, pínchelas |
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| con un tenedor. |
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Papel encerado o a | ✓ | Se puede utilizar para retener la humedad y | |
prueba de grasa |
| evitar salpicaduras. | |
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✓: Especificaciones
✓✗ : Usar con precaución
✗: Inseguro
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