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| zubereitungshinweise |
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| MIKROWELLEN |
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| Geschirr | Mikrowellengeeignet |
| Kommentare |
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| Mikrowellen durchdringen die Nahrungsmittel. Sie werden von dem darin enthaltenen |
Glasgeschirr |
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• | Kombiniertes Koch- | ✓ | Kann verwendet werden, sofern es keine |
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| Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Nahrungsmitteln in schnelle Bewegung. | ||||||
| und Anrichtegeschirr |
| Metallverzierungen aufweist. |
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• | Feines Glasgeschirr | ✓ | Kann zum Aufwärmen von Speisen oder |
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| Dies erzeugt Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen der Nahrungsmittel führt. | |
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| Getränken verwendet werden. Dünnes Glas kann |
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| ZUBEREITUNG | ||
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| bei schnellem Erhitzen springen oder zerbrechen. |
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• | Einmachgläser | ✓ | Der Deckel muss abgenommen werden. |
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| Mikrowellengeeignetes Geschirr: | ||
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| Nur zum Aufwärmen geeignet. |
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| Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine effiziente Erhitzung | ||
Metall |
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| der Nahrungsmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von Metall, z. B. Edelstahl, | |
• | Geschirr | ✗ | Kann zu Funkenbildung oder Feuer führen. |
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| Aluminium oder Kupfer reflektiert. Sie können jedoch Keramik, Glas, Porzellan und | ||
• | Verschlussdrähte für | ✗ |
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| Kunststoff sowie Papier und Holz durchdringen. Daher dürfen Nahrungsmittel nie in |
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| Behältnissen aus Metall erhitzt werden. | |||
| Tiefkühlbeutel |
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Papier |
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| Für das Garen mit Mikrowellen geeignete Nahrungsmittel: | |
• | Teller, Becher, | ✓ | Bei kurzer Erhitzungszeit und zum Aufwärmen. |
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| Zahlreiche Nahrungsmittel eignen sich für das Garen mit Mikrowellen. | ||
| Servietten und |
| Ebenso zum Absorbieren überschüssiger |
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| Hierzu zählen frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, | ||
| Küchenpapier |
| Feuchtigkeit. |
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| Bohnen, Fisch und Fleisch. Saucen, Suppen, Pudding und Eingemachtes können |
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• | Recyclingpapier | ✗ | Kann zu Funkenbildung führen. |
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| ebenfalls im Mikrowellengerät zubereitet werden. In der Regel können alle Nahrungsmittel | |
Kunststoff |
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| im Mikrowellengerät zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte zubereitet werden. | |
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| So können beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen werden | ||
• | Behälter | ✓ | Vor allem hitzebeständiger |
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| (weitere Informationen im Kapitel mit den Tipps, Techniken und Hinweisen). | ||||||
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| Thermoplastkunststoff. Andere Kunststoffe |
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| verformen oder verfärben sich möglicherweise |
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| Abdecken während des Garvorgangs | ||
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| bei hohen Temperaturen. Verwenden Sie kein |
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| Es ist sehr wichtig, die Nahrungsmittel während des Garvorgangs abzudecken, da | ||
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| Melamingeschirr. |
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| verdunstetes Wasser als Dampf nach oben steigt und zum Garprozess beiträgt. |
• | Frischhaltefolie |
| Kann verwendet werden, um Lebensmittel |
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✓ |
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| Die Nahrungsmittel können auf unterschiedliche Weise abgedeckt werden, z. B. | |||||
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| feucht zu halten. Sollte die Nahrungsmittel nicht |
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| mit einem Keramikteller, einer Kunststoffhaube oder einer mikrowellengeeigneten | |
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| berühren. Nehmen Sie die Folie vorsichtig ab, da |
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| Frischhaltefolie. | ||
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| heißer Wasserdampf entweicht. |
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| Ruhezeit | |||
• | Gefrierbeutel | ✓ ✗ | Nur wenn diese koch- oder ofenfest sind. |
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| Nach dem Garen ist es wichtig, die Nahrungsmittel ruhen zu lassen, damit ein | ||||||
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| Sollten nicht luftdicht sein. Gegebenenfalls mit |
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| einer Gabel einstechen. |
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| Temperaturausgleich in den Nahrungsmitteln stattfinden kann. | ||
Wachs- oder | ✓ | Kann verwendet werden, um Lebensmittel feucht |
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Butterbrotpapier |
| zu halten und Spritzer zu verhindern. |
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✓ | : Empfohlen | ✓✗ : Mit Vorsicht | ✗ : Nicht sicher |
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| Deutsch - 26 | |||||
