Guide des récipients

Pour cuire des aliments dans le four à micro-ondes, ces dernières doivent pénétrer la nourriture sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé.

Veillez donc à choisir des récipients garantis four à micro-ondes.

Le tableau suivant énumère différents types de récipients et de plats de cuisson, en indiquant si et comment ils peuvent être utilisés en mode micro-ondes.

Récipients

Garantis

Commentaires

 

 

micro-ondes

 

 

 

 

Papier d’aluminium



Risque de provoquer des arcs

 

 

 

électriques (étincelles).

 

 

 

Plat à brunir



Ne dépassez pas huit minutes de

 

 

 

préchauffe.

 

 

 

Céramique et porcelaine



Les récipients en céramique, en terre

 

 

 

cuite et en porcelaine sont

 

 

 

habituellement adaptés à la cuisine au

 

 

 

four à micro-ondes, à condition de ne

 

 

 

pas présenter de décorations

 

 

 

métalliques.

 

 

 

Cartons plastifiés jetables



Certains plats surgelés sont

 

 

 

conditionnés dans ce type

 

 

 

d’emballage.

 

 

 

Emballages “fast-food”



 

Gobelets et

Permettent de réchauffer des aliments,

 

barquettes en

 

mais risquent de se déformer en cas

 

polystyrène



de surchauffe.

• Sachets en papier ou

Risquent de brûler.

 

journaux



 

Papier recyclé ou

Risquent de provoquer des arcs

 

décorations

 

électriques (étincelles).

 

métalliques

 

 

 

 

 

 

Verre



 

Résistant à la

Utilisable, à condition de ne pas

 

chaleur



présenter de décorations métalliques.

Verres de table

Utilisables pour réchauffer des

 

 

 

aliments ou des liquides. Du verre fin

 

 

 

peut cependant être fêlé ou brisé par

 

 

 

un changement soudain de

 

 



température.

Bocaux

Retirez le couvercle et utilisez

 

 

 

uniquement pour réchauffer.

 

 

 

Métal



 

Plats et attaches

Risquent de provoquer des arcs

 

pour sacs de

 

électriques (étincelles) ou du feu.

 

congélation

 

 

 

 

 

Papier



 

Assiettes, gobelets,

Pour réchauffer ou cuire avec des

 

serviettes



temps de cuisson courts.

Papier absorbant

Permet d’absorber un excès

 

 



d’humidité.

Papier recyclé

Risquent de provoquer des arcs

 

 

 

électriques (étincelles).

 

 

 

Plastique



 

Barquettes

Surtout les thermoplastiques résistant

 

 

 

à la chaleur. D’autres plastiques

 

 

 

peuvent se déformer ou se décolorer à

 

 

 

hautes températures. N’utilisez pas de

 

 



plastique mélaminé.

Film plastique

Permet de conserver l’humidité. Ne

 

 

 

doit pas toucher les aliments. Faites

 

 

 

attention de ne pas vous faire brûler

 

 

 

par la vapeur lorsque vous retirez le

 

 

 

film.

Sacs de congélation

Uniquement des sacs spéciaux pour

 

 

 

cuisson au bain-marie ou au four. Ne

 

 

 

doivent pas être fermés

 

 

 

hermétiquement. Piquez avec une

 

 

 

fourchette, si nécessaire.

 

 

 

Papier sulfurisé ou



Permet de conserver l’humidité et

paraffiné

 

d’éviter des éclaboussures.

 

 

 

 

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=Peu sûr

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