Küpsetamine

Parimate tulemuste saavutamiseks soovitame ahju eelsoojendada.

Toiduaine

Tarvik

Tasand

Kuumuse

Temp (°C)

Aeg (min)

 

 

 

tüüp

 

 

Keeks

Traatrest,

2

 

160–170

35–40

 

Ø 25–26 cm vorm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Marmorkook

Traatrest,

3

 

175–185

50–60

 

Gugelhupfi vorm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tort

Traatrest, Ø 20 cm

3

 

190–200

50–60

 

koogivorm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pärmitainakook

Universaalne

2

 

160–180

40–50

plaadil puuviljade

plaat

 

 

 

 

ja puruga

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hakitud

Traatrest, 22–

3

 

170–180

25–30

puuviljad

24 cm ahjuvorm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Küpsised

Universaalne plaat

3

 

180–190

30–35

 

 

 

 

 

 

Lasanje

Traatrest, 22–

3

 

190–200

25–30

 

24 cm ahjuvorm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Besee

Universaalne

3

 

80–100

100–150

 

plaat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Suflee

Traatrest,

3

 

170–180

20–25

 

sufleetopsid

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pärmitainal

Universaalne

3

 

150–170

60–70

õunakook

plaat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kodune pitsa,

Universaalne

2

 

190–210

10–15

1–1,2 kg

plaat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Külmutatud

Universaalne

2

 

180–200

20–25

lehttainaküpsetis,

plaat

 

 

 

 

täidetud

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lahtine pirukas

Traatrest, 22–

2

 

180–190

25–35

(Quiche)

24 cm ahjuvorm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toiduaine

Tarvik

Tasand

Kuumuse

Temp (°C)

Aeg (min)

 

 

 

tüüp

 

 

Õunakook

Traatrest, Ø 20 cm vorm

2

 

160–170

65–75

 

 

 

 

 

 

Jahutatud pitsa

Universaalne plaat

3

 

180–200

5–10

 

 

 

 

 

 

Röstimine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toiduaine

Tarvik

Tasand

Kuumuse

Temp (°C)

Aeg (min)

 

 

 

tüüp

 

 

Liha (looma-, sea-, lambaliha)

Loomaliha

Traatrest +

3

 

160–180

50–70

sirloin, 1 kg

universaalne plaat

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kondiga

Traatrest +

3

 

160–180

90–120

vasikalihakarree,

universaalne plaat

1

 

 

 

1,5 kg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Seapraad, 1 kg

Traatrest +

3

 

200–210

50–60

 

universaalne plaat

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sealiha

Traatrest +

3

 

160–180

100–120

küljetükk, 1 kg

universaalne plaat

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kondiga

Traatrest +

3

 

170–180

100–120

lambajalg, 1 kg

universaalne plaat

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Linnuliha (kana, part, kalkun)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Terve kana, 1,2

Traatrest +

3

 

205

80–100

kg *

universaalne plaat

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kana tükid

Traatrest +

3

 

200–220

25–35

 

universaalne plaat

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pardirind

Traatrest +

3

 

180–200

20–30

 

universaalne plaat

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Väike terve

Traatrest +

3

 

180–200

120–150

kalkun, 5 kg

universaalne plaat

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eesti keeles  15

küpsetamine Nutikas

NV70K1340BS_EO_DG68-00765A-02_EN_ET_vers1.indd 15

 

 

02-Aug-17 14:30:33