Samsung NV73M9770BS/EG Backcamembert Tiefgefrorene, Belegte Baguettes, Fischstäbchen, Flan/Crème

Verwendung

Verwendung

Gericht	Zubehör	Einschubhöhe	Betriebsart	Temperatur	Zeit
				(°C)	(in Min.)
Tiefgefrorener	Gitterrost	3		190-200	10-15
Backcamembert
Tiefgefrorene	Gitterrosteinsatz +	3		190-200	10-15
belegte Baguettes	Universalblech
Tiefgefrorene	Gitterrosteinsatz +	3		190-200	15-25
Fischstäbchen	Universalblech
Tiefgefrorene	Gitterrost	3		180-200	20-35
Fischburger

Betriebsarten mit Dampf

Bei diesen Betriebsarten wird Dampf erzeugt und gleichmäßig auf allen Einschubhöhen im gesamten Garraum verteilt. Dies verleiht den zubereiteten Speisen eine krosse Kruste, während das Innere weich und saftig bleibt.

Füllen Sie den Wassertank bis zur maximalen Einfüllhöhe mit Trinkwasser, und wählen Sie die für Ihr Gericht geeignete Dampfstufe aus.

Heißluft mit Dampf

Für optimale Backergebnisse wird empfohlen, den Garraum mit Dampf vorzuheizen.

Gericht	Zubehör	Einschubhöhe	Dampfstufe	Temperatur	Zeit
				(°C)	(in Min.)
Aufbackbrötchen aus	Universalblech	3	Niedrig	180-185	15-20
dem Kühlregal
Aufbackcroissants aus	Universalblech	3	Niedrig	180-190	10-15
dem Kühlregal
Weißbrot/Mischbrot	Gitterrost	2	Mittel	180-185	40-50
Blätterteigstücke	Universalblech	3	Niedrig	175-185	15-20
Flan/Crème	Gitterrost	3	Niedrig	120-130	25-30
Soufflé	Gitterrost	3	Niedrig	170-180	15-20

30  Deutsch

Gericht	Zubehör	Einschubhöhe	Dampfstufe	Temperatur	Zeit
				(°C)	(in Min.)
Tiefgefrorene	Gitterrost	3	Mittel	190-210	15-20
Rohteigpizza
Baguette*	Universalblech	3	Max.	180-200	25-30

*Für die Zubereitung von Baguettes ist die Dampfunterstützung nur zu Beginn des Backvorgangs erforderlich. Es wird empfohlen, zunächst für 10 Min. die Betriebsart „Heißluft mit Dampf“ zu verwenden, und den restlichen Backvorgang bei gleicher Temperatur mit der Betriebsart „Heißluft“ fortzusetzen.

Oberhitze + Heißluft mit Dampf

Um eine knusprige Kruste zu erhalten, wird empfohlen, die Betriebsart nach der Hälfte der Garzeit anzupassen. Es wird empfohlen, bei gleicher Temperatur die Betriebsart „Oberhitze + Heißluft“ oder „Heißluft“ zu verwenden.

Gericht	Zubehör	Einschubhöhe	Dampfstufe	Temperatur	Zeit
				(°C)	(in Min.)
Schweinebraten mit	Gitterrosteinsatz +	3	Mittel	170-180	90-120
Kruste (1,2 kg)	Universalblech
Brathähnchen	Gitterrosteinsatz +	2	Mittel	190-200	55-65
(1,2 kg)	Universalblech
Hähnchenteile	Gitterrosteinsatz +	3	Mittel	210-220	25-30
	Universalblech
Gebratene	Gitterrosteinsatz +	3	Mittel	170-180	15-25
Entenbrust	Universalblech
Ente (2,5 kg)	Gitterrosteinsatz +	3	Mittel	170-180	120-150
	Universalblech
Ganze Pute, klein	Gitterrosteinsatz +	3	Mittel	180-200	110-140
(4 kg)	Universalblech
Ganzer Fisch*	Gitterrosteinsatz +	3	Mittel	160-180	20-30
(0,5 kg)	Universalblech
Fischfilets*	Universalblech	3	Niedrig	190-200	10-20

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