Gudra ēdiena gatavošana
Pārtikas produkts | Piederumi | Līmenis | Sildīšanas | Temp. | Laiks |
|
|
| veids | (°C) | (min.) |
Saldēti | Universālā paplāte | 2 |
| ||
mīklas |
|
|
|
|
|
izstrādājumi, |
|
|
|
|
|
pildīti |
|
|
|
|
|
Sacepums | Stiepļu plaukts, | 2 |
| ||
| 22- |
|
|
|
|
| 24 cm krāsns |
|
|
|
|
| trauks |
|
|
|
|
Ābolu pīrāgs | Stiepļu plaukts, | 2 |
| ||
| Ø 20 cm skārds |
|
|
|
|
Saldēta pica | Universālā paplāte | 3 |
| ||
|
|
|
|
|
|
Cepšana |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pārtikas produkts | Piederumi | Līmenis | Sildīšanas | Temp. | Laiks |
|
|
| veids | (°C) | (min.) |
Gaļa (liellops/cūka/jērs) |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Liellopu gaļas | Stiepļu plaukts + | 3 |
| ||
cepetis, 1 kg | universālais plaukts | 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Liellopa ribas, | Stiepļu plaukts + | 3 |
| ||
1,5 kg | universālais plaukts | 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cūkas cepetis, | Stiepļu plaukts + | 3 |
| ||
1 kg | universālais plaukts | 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sasieta | Stiepļu plaukts + | 3 |
| ||
cūkgaļa, 1 kg | universālais plaukts | 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jēra kāja ar kaulu, | Stiepļu plaukts + | 3 |
| ||
1 kg | universālais plaukts | 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pārtikas produkts | Piederumi | Līmenis | Sildīšanas | Temp. | Laiks |
|
|
| veids | (°C) | (min.) |
Mājputnu gaļa (cālis/pīle/tītars) |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Cālis, | Stiepļu plaukts + | 3 |
| 205 | |
vesels, | universālais plaukts | 1 |
|
|
|
1,2 kg* | (pilienu uztveršana) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cāļa gaļas | Stiepļu plaukts + | 3 |
| ||
gabaliņi | universālais plaukts | 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pīles krūtiņa | Stiepļu plaukts + | 3 |
| ||
| universālais plaukts | 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Neliels tītars, | Stiepļu plaukts + | 3 |
| ||
vesels, | universālais plaukts | 1 |
|
|
|
5 kg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dārzeņi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dārzeņi, | Stiepļu plaukts + | 3 |
| ||
0,5 kg | universālais plaukts | 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ceptas kartupeļu | Stiepļu plaukts + | 3 |
| 200 | |
daiviņas, | universālais plaukts | 1 |
|
|
|
0,5 kg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zivis |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zivs fileja, | Stiepļu plaukts + | 3 |
| ||
cepta | Universālā paplāte | 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Grilēta zivs | Stiepļu plaukts + | 3 |
| ||
| Universālā paplāte | 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|