Samsung SMH1622W Cocinar carne de ave, Cocinar mariscos, Cocinar huevos, Cocinar verduras

	Tipo de alimento		Al sacarlo	Después del
				tiempo de reposo
			del horno
				(10 MIN.)
Carne de		Jugoso	135 °F	145 °F
res		Media	150 °F	160 °F
		Cocida	160 °F	170 °F
Carne de		Media	150 °F	160 °F
puerco		Cocida	160 °F	170 °F
Carne de		Carne oscura	170 °F	180 °F
ave		Carne blanca	160 °F	170 °F

Cocinar carne de ave

Coloque la carne de ave sobre una asadera para microondas en una fuente para microondas y cúbrala con papel encerado para evitar salpicaduras. Utilice papel de aluminio para cubrir las puntas de los huesos, los trozos de carne delgada o las áreas que comienzan a cocinarse demasiado.

Controle la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la carne de ave el tiempo recomendado.

Tipo de	Tiempo de
	cocción / Nivel de	Instrucciones
alimento
	potencia
Pollo entero	Tiempo de	Coloque el lado de la pechuga
Hasta 4 lb.	cocción:	del pollo hacia abajo en la
	6-10 min. / lb.	asadera. Cubra con papel
	180 °F para carne	encerado. Dé vuelta a la mitad
	oscura	del proceso de cocción.
	170 °F para carne	Cocine hasta que los jugos se
	blanca	aclaren y la carne cerca del
		hueso ya no sea rosada. Deje
	Nivel de
		reposar durante 5-10 minutos.
	potencia:
	Mediana alta (7).
Piezas de	Tiempo de	Coloque el lado del hueso del
pollo	cocción:	pollo hacia abajo en la fuente,
Hasta 2 lb.	6-10 min. / lb.	con las porciones más gruesas
	180 °F para carne	hacia la parte externa del plato.
	oscura	Cubra con papel encerado. Dé
	170 °F para carne	vuelta a la mitad del proceso
	blanca	de cocción. Cocine hasta que
		los jugos se aclaren y la carne
	Nivel de
		cerca del hueso ya no sea
	potencia:
		rosada. Deje reposar durante
	Mediana alta (7).
		5-10 minutos.

Cocinar mariscos

Coloque el pescado sobre una asadera para microondas en una fuente para microondas. Utilice una cubierta ceñida para cocinar el pescado al vapor. Una cubierta más liviana de papel encerado o toalla de papel disminuirá el vapor. Cocine el pescado hasta que se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor. No deje que

el pescado se pase, contrólelo una vez que haya transcurrido el tiempo de cocción mínimo.

Tipo de	Tiempo de
	cocción / Nivel	Instrucciones
alimento
	de potencia
Filetes de atún	Tiempo de	Acomode los filetes en la
y salmón	cocción:	asadera con las porciones más
Hasta 1.5 lb.	7-11 min. / lb.	carnosas hacia la parte exterior
		de la misma. Cubra con papel
	Nivel de
		encerado. Délos vuelta a la
	potencia:
		mitad del proceso de cocción.
	Mediana alta (7).
		Cocine el pescado hasta que se
		pueda desmenuzar fácilmente
		con un tenedor. Deje reposar
		durante 3-5 minutos.
Filetes	Tiempo de	Acomode los filetes en una
Hasta 1.5 lb.	cocción:	fuente para horno, introduciendo
	4-8 min. / lb.	cualquier pedazo finito debajo
		del mismo. Cubra con papel
	Nivel de
		encerado. Si los filetes tienen
	potencia:
		más de ½ pulg. de espesor,
	Mediana alta (7).
		délos vuelta a la mitad del
		proceso de cocción. Cocine el
		pescado hasta que se pueda
		desmenuzar fácilmente con un
		tenedor. Deje reposar durante
		2-3 minutos.
Camarones	Tiempo de	Acomode los camarones en
Hasta 1.5 lb.	cocción:	una fuente para horno sin
	4-6½ min. / lb.	superponerlos ni formar capas.
		Cubra con papel encerado.
	Nivel de
		Cocine hasta que estén firmes y
	potencia:
		opacos, revolviendo 2-3 veces.
	Mediana alta (7).
		Deje reposar durante 5 minutos.

Cocinar huevos

Puede utilizar el horno de microondas para cocinar huevos. Cocínelos hasta que apenas se endurezcan, ya que quedan demasiado duros si se pasan.

Nunca cocine huevos con cáscara y nunca caliente los

ADVERTENCIA huevos duros con la cáscara. Los huevos cocidos o calentados con la cáscara pueden explotar. Siempre perfore los huevos enteros para evitar que estallen.

Cocinar verduras

Las verduras deben lavarse antes de cocinarlas. Por lo general, no se necesita agua adicional. Agregue alrededor de ¼ de taza de agua cuando cocine verduras densas tales como papas, zanahorias y judías verdes.

Los vegetales pequeños (zanahorias rebanadas, chícharos, frijoles, etc.) se cocinarán más rápido que los vegetales de mayor tamaño.

Los vegetales enteros, tales como las patatas, calabazas o mazorca, deben acomodarse en círculo sobre el plato giratorio antes de cocinarlos. Se cocinarán de manera más uniforme si se los da vuelta una vez transcurrida la mitad del proceso de cocción.

Siempre coloque los vegetales como espárragos y brócoli con los tallos apuntando hacia el borde de la fuente y las puntas hacia el centro. Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra la fuente con una tapa o envoltorio plástico para microondas con ventilación.

Los vegetales enteros sin pelar, tales como las patatas, calabazas, berenjenas, etc., deben pincharse en varios lugares antes de cocinarlos para evitar que estallen.

guía de cocción _17

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