5 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN | NL |
ETENSWAREN
Ongeacht de hoeveelheid
Artisjokken (kleine)
Asperges
Broccoli
Wortelen
Knolselderie
Pompoen
Champignons
GROENTEN | Kolen | |
Courgettes | ||
| ||
| Chinese artisjokken | |
| Spinazie | |
| Witlof | |
| Venkel | |
| Sperzie bonen | |
| Rapen | |
| Verse erwten | |
| Prei | |
| Aard appelen | |
SCHELPDIEREN SCHAALDIEREN | Jakobs schelpen | |
Mosselen/Alikruiken | ||
| ||
| Krabben/ | |
| Noordzeekrabben | |
| Kreeft | |
VRUCHTEN CREMES | Langoestines | |
Pudding | ||
| Appels/perziken/ | |
| peren | |
| Compote |
TIJDEN | °C | BEREIDING |
|
| |
40 tot 45 min | 100 | omgekeerd in de schotel gelegd |
| ||
35- 40 min | 100 | voor de punten, de tijd verkorten |
| ||
18 min | 100 | in bosjes |
| • Deze tijden | |
|
|
|
| ||
20 tot 22 min | 100 | in schijfjes |
| hangen af van | |
|
|
|
| de aard, de | |
25 tot 30 min | 100 | in sneetjes |
| dikte en de | |
|
| in blokjes |
| versheid van de | |
15 tot 20 min | 100 |
| groenten. Volg | ||
15 min | 100 | in plakjes |
| de aanwijzingen | |
| in de kolom | ||||
30 tot 35 min |
| Spruitjes |
| «bereidingen». | |
|
|
| |||
22 min | 100 | Bloemen in kleine bosjes | • De kooktijd | ||
30 tot 35 min |
| Groen in schijfjes |
| blijft hetzelfde | |
10 tot 15 min | 100 | in schijfjes |
| voor elke | |
| hoeveelheid. | ||||
|
|
|
| ||
20 min | 100 |
|
| Bijvoorbeeld: | |
|
| 1 of 4 arti- | |||
|
|
|
| ||
20 min | 100 | (vers) roeren tijdens het koken | sjokken zelfde | ||
35 min | (diepgevroren) ” | ” | kooktijd . | ||
30 min | 100 | binnenste verwijderd en | • Om de | ||
gesneden in 2 in de lengte | bkagraad te | ||||
|
| ||||
22 min | 100 | in 2 gesneden |
| controleren, | |
| prik in het | ||||
|
|
|
| ||
30 tot 35 min | 100 |
|
| dikste deel van | |
|
| de groente; als | |||
|
|
|
| ||
15 tot 20 min | 100 | in blokjes |
| hij gaar is, zal u | |
| geen weerstand | ||||
|
|
|
| ||
20 tot 25 min | 100 | / |
| voelen. | |
25 min | 100 | in 2 gesneden |
|
| |
25 min | 100 | in schijfjes gesneden |
|
| |
40 tot 45 min | heel |
|
| ||
|
|
| |||
10 tot 12 min | 90 | met aromaten |
| • Leg de | |
|
|
|
| schelpdieren op | |
20 tot 25 min | 95 | met aromaten |
| het rooster van | |
|
|
|
| de glazen | |
25 min | 95 | / |
| schotel, voeg | |
| geurige kruiden | ||||
|
|
|
| ||
|
|
|
| toe. | |
30 tot 35 min | 95 | volgens het gewicht |
| • Leg de | |
| schaaldieren op | ||||
|
|
|
| ||
12 tot 15 min | 90 | / |
| een bedje van | |
| algen. | ||||
|
|
|
| ||
10 | 90 | heel, geschild |
| • Tijden | |
|
|
|
| afhankelijk van | |
25 min | 95 | vruchten in plakjes |
| de rijpheid. | |
10 min | 90 | in ovenschaaltjes |
|
| |
|
|
|
|
|
19