BATTEUR_PREP-LINE_2544991_8141 N°1 01/12/10 16:46 Page19

Mengen und Verarbeitungsdauer

Zubehör

Menge / Dauer

Geschwindigkeitsstufe

 

Knethaken

 

 

 

 

 

 

Brotteig

 

500g Mehl / max. 2 Min.

Geschwindigkeitsstufe 5

 

Mürbeteig

 

und Turbo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rührbesen

 

 

 

 

Zur Vermeidung von

 

Waffel- oder Pfannkuchenteig

 

750g / ca. 2 Min.

Spritzern auf Stufe 1

 

 

beginnen, dann auf Stufe

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3,4,5 und Turbo

 

 

 

 

 

 

umschalten.

 

 

 

 

 

 

 

 

Eischnee

 

6 Eiweiß / 3 Min.

Zur Vermeidung von

 

 

 

 

 

 

Spritzern auf Stufe 1

 

 

 

 

 

 

 

Süße Schlagsahne

 

20 cl / ca. 2 Min. - Aufhören,

beginnen, dann mit

 

 

zunehmender Verdickung

 

 

 

bevor die Schlagsahne zu

 

 

 

der Zubereitung auf

 

 

 

Butter wird.

 

 

 

Stufe 3,4,5 und Turbo

 

 

 

 

 

 

 

Mayonnaise

 

1 bis 3 Eigelb / 3 bis 5 Min.

umschalten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mixstab

 

 

 

 

Zur Vermeidung von

 

Mit Dosierbecher (G)

 

 

 

 

Spritzern auf Stufe 1

 

- Milkshakes und Cocktails,

 

 

 

 

beginnen, dann auf Stufe

 

Suppen in kleinen Mengen

 

0,6 Liter / 60 Sek.

3,4,5 und Turbo

 

Direkt in einem Behälter

 

 

 

 

umschalten.

 

 

2 Liter / 60 Sek.

 

 

- Suppen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Honigkuchen

Verwenden Sie für dieses Rezept die Flachrührer. Erhältlich bei Ihrem TEFAL-Händler, Art.- Nr. SA192377.

250g Weizenmehl + 150 g Roggenmehl + 1 Päckchen (11 g) Backpulver 150 g Zucker + 1 Päckchen Vanillezucker (7,5 g)

Gewürze: Zimt (4 g), Kardamom (1 g), grüner Anis (1 g), Muskatnuss (0,2 g = 1 Prise) 250 g flüssiger Honig, 1 ganzes Ei, 5 cl Milch

-Weizen- und Roggenmehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben.

-die Gewürze mahlen und hinzufügen

-Honig, Ei und Milch hinzufügen.

-1 Minute auf Position „5“ verquirlen, 10 Minuten ruhen lassen, dann 10 Sekunden auf Position „Turbo“ verarbeiten.

Den Teig in eine gefettete Backform geben und 1 Stunde bei 200°C im Ofen backen (Gas Stufe 5).

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