Tefal 814170 Mængdeangivelser og tilberedningstid, Dejkroge, Piskeris, Honningkage, Blenderstav

BATTEUR_PREP-LINE_2544991_8141 N°1 01/12/10 16:46 Page54

Mængdeangivelser og tilberedningstid

Tilbehør Mængde / tid Hastighed

Dejkroge	500 g mel / Max. 2 min.		Hastighed 5 og Turbo
Brøddej
Mørdej
Piskeris			Start med hastighed 1
			for at undgå sprøjt, og
Vaffel- eller pandekagedej	750 g / ca. 2 min		fortsæt derefter med
			hastighed 3, 4, 5 og
			Turbo.
Stive æggehvider	6 æggehvider / 3 min.		Start med hastighed 1
			for at undgå sprøjt, og
Flødeskum	20 cl /	ca. 2 min. – Stands	fortsæt derefter med
			hastighed 3, 4, 5
	inden fløden bliver til smør.
			efterhånden som
			blandingen bliver stiv.
Mayonnaise	Fra 1 til 3 æggeblommer / 3
	til 5 min.
Blenderstav			Start med hastighed 1
Med målebægeret (G)			for at undgå sprøjt, og
- Milkshakes og cocktails, små	0.6 liter	/ 60 sek.	fortsæt derefter med
mængder suppe			hastighed 3, 4, 5 og
Direkte i en skål			Turbo
- supper	2 liter /	60 sek.

Honningkage

Til denne opskrift skal de bredbladede piskeris benyttes. De kan fås hos TEFAL forhandleren med ref. SA192377.

250 g hvedemel + 150 g rugmel + 1 brev (eller 11 g) bagepulver 150 g sukker + 1 brev vanillesukker (eller 7.5 g)

Krydderier: Kanel (4 g), kardemomme (1 g), grøn anis (1 g), muskatnød (0.2 g, 1 knivspids) 250 g flydende honning,1 helt æg, 5 cl mælk

-I en skål hældes de 2 slags mel, bagepulver og de 2 slags sukker.

-Stød krydderierne, og kom dem i blandingen.

-Tilsæt honning, æg og mælk.

-Bland ved at bruge hastighed «5» i 1 minut, og lad dejen hvile i 10 minutter, inden den igen piskes i 10 sek. på position «Turbo».

Hæld dejen i en smurt sandkageform, og bag kagen i ovnen på 200° Ct 5 i 1 time.

54