Tef-Aroma 01-09 21/01/09 10:58 Page 21

îÛÌ͈ËÓÌËÓ‚‡ÌË ۂ·ÊÌËÚÂÎfl ‚ÓÁ‰Ûı‡

-è‚ÂÌËÚ ÂÁ‚ۇ, ‰Âʇ Â„Ó Á‡ Û˜ÍÛ, Ë ÓÚ‚ËÌÚËÚ ÔÓ·ÍÛ (Ì ‚˚‚Ë̘˂‡fl ·ÎÓÍ ‰Îfl Ô‰ÓÚ‚‡˘ÂÌËfl Ó·‡ÁÓ‚‡ÌËfl ̇ÍËÔË).

-á‡ÔÓÎÌËÚ ÂÁ‚ۇ ‚Ó‰ÓÈ ËÁ-ÔÓ‰ ͇̇ Ë Á‡‚ËÌÚËÚ ÔÓ·ÍÛ (fig. 1A, 1B, 1C, 1D et 1E).

-ëÌÓ‚‡ Ô‚ÂÌËÚ ÂÁ‚ۇ Ë ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚÂ Â„Ó Ì‡ ÍÓÔÛÒ ÔË·Ó‡, ÔÓ‰Íβ˜ËÚ ÔË·Ó Í ÒÂÚË.

-ÇÍβ˜ËÚ ÔË·Ó ‚ ‡·ÓÚÛ, ÔÓ‚ÂÌÛ‚ ΂˚È ÔÂÂÍβ˜‡ÚÂθ ‚ ÔÓÎÓÊÂÌË 1. ë ÔÓÏÓ˘¸˛ ‰Û„Ó„Ó ÔÂÂÍβ˜‡ÚÂÎfl ÓÚ„ÛÎËÛÈÚ ‡ÒıÓ‰ Ô‡‡ (fig. 2A et 2B).

-ìÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ÔË·Ó ̇ ‰ÓÒÚ‡ÚÓ˜ÌÓÈ ‚˚ÒÓÚ ڇÍ, ˜ÚÓ·˚ ‚˚ıÓ‰ Ô‡‡ ·˚Π̇Ô‡‚ÎÂÌ Í ˆÂÌÚÛ ÔÓÏ¢ÂÌËfl. ç ̇Ô‡‚ÎflÈÚÂ Â„Ó Ì‡ ‰ÂÚÂÈ.

F

NL

D

I

GB

ÇÌËχÌËÂ, ‡ÒÔ˚ÎÂÌË ‚ ‚ÓÁ‰Ûı ˝ÙËÌ˚ı χÒÂÎ Ì fl‚ÎflÂÚÒfl ·ÂÁӷˉÌ˚Ï.

àı ËÒÔÓθÁÓ‚‡ÌË Ì ‰ÓÎÊÌÓ ·˚Ú¸ ÒËÒÚÂχÚ˘ÂÒÍËÏ Ë ÔÓÒÚÓflÌÌ˚Ï.

ÇÓ ËÁ·ÂʇÌË ËÒ͇ ÔÓ‚ÂʉÂÌËfl ÔË·Ó‡ Á‡Ô¢‡ÂÚÒfl ÔÓÏ¢‡Ú¸ ˝ÙËÌ˚ χÒ· ‚ ÂÁ‚ۇ ËÎË Ì‡ ÔÓ‚ÂıÌÓÒÚ¸ ÔË·Ó‡, ËÒÔÓθÁÛÈÚ ‰Îfl ˝ÚÓ„Ó ÚÓθÍÓ „Û·ÍÛ, Ô‰̇Á̇˜ÂÌÌÛ˛ ‰Îfl ˝ÚÓÈ ˆÂÎË.

ç Òϯ˂‡ÈÚ ‡ÓχÚ˚: ‰Îfl ˝ÚÓ„Ó ıÓÓ¯Ó ÔÓÏÓÈÚ „Û·ÍÛ ‚Ó‰ÓÔÓ‚Ó‰ÌÓÈ ‚Ó‰ÓÈ

Ò‰Ó·‡‚ÎÂÌËÂÏ ÊˉÍÓÒÚË ‰Îfl Ï˚Ú¸fl ÔÓÒÛ‰˚.

îÛÌ͈Ëfl AROMA

-ÖÒÎË ‚˚ ıÓÚËÚ ËÒÔÓθÁÓ‚‡Ú¸ ˝ÙËÌ˚ χÒ·, ÔÂʉ ˜ÂÏ ‚Íβ˜ËÚ¸ ÔË·Ó, ÒÌËÏËÚ ÚÛ·ÍÛ ‰Îfl ‚˚ıÓ‰‡ Ô‡‡, ̇ÎÂÈÚ 4 - 5 ͇ÔÂθ ˝ÙËÌÓ„Ó Ï‡Ò· ̇ „Û·ÍÛ (fig. 3A, 3B et 3C) Ë ÒÌÓ‚‡ ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ÚÛ·ÍÛ ‰Îfl ‚˚ıÓ‰‡ Ô‡‡ ̇ ÏÂÒÚÓ.

-ÑÎfl ÎÛ˜¯Â„Ó ËÒÔÓθÁÓ‚‡ÌËfl ÒËÒÚÂÏ˚ AROMA Ï˚ ÂÍÓÏẨÛÂÏ ‚‡Ï ‚˚·‡Ú¸ Ò ÔÓÏÓ˘¸˛ ‚‡¯Â„Ó Ù‡χˆÂ‚Ú‡ ˝ÙËÌÓ χÒÎÓ, ÍÓÚÓÓ ÎÛ˜¯Â ‚ÒÂ„Ó ÔÓ‰ÓȉÂÚ ‰Îfl ÒÓÁ‰‡ÌËfl χÍÒËχθÌÓ ÍÓÏÙÓÚÌ˚ı ÛÒÎÓ‚ËÈ ‚‡¯ÂÏÛ ·ÂÌÍÛ.

-ÖÒÎË „۷͇ ÒÎ˯ÍÓÏ ÒËθÌÓ ÔÓÔËڇ̇, Û ‚‡Ò ÂÒÚ¸ 2 ‰ÓÔÓÎÌËÚÂθÌ˚ „Û·ÍË.

-ÑÎfl Á‡ÏÂÌ˚ „Û·ÍË ÒÌËÏËÚ ‰ËÙÙÛÁÓ (fig. 3A, 3B et 3C) Ë ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ÌÓ‚Û˛ „Û·ÍÛ.

áÄèêÖôÄÖíëü àëèéãúáéÇÄíú Ñìïààãà ùäëíêÄäí ÑìïéÇ.

GR

TR

RUS

íÂıÓ·ÒÎÛÊË‚‡ÌËÂ

-ç‡ÒÚÓflÚÂθÌÓ ÂÍÓÏẨÛÂÚÒfl „ÛÎflÌÓ Ó˜Ë˘‡Ú¸ ÔË·Ó ‚Ó ËÁ·ÂʇÌË ÔÓfl‚ÎÂÌËfl ·‡ÍÚÂËÈ.

-èÓÒÎÂ Í‡Ê‰Ó„Ó Á‡ÔÓÎÌÂÌËfl Ó˜Ë˘‡ÈÚ ÛθÚ‡Á‚ÛÍÓ‚Û˛ ÏÂÏ·‡ÌÛ Ò ÔÓÏÓ˘¸˛ χÎÂ̸ÍÓÈ ˘ÂÚÓ˜ÍË, ÒÏÓ˜ÂÌÌÓÈ ·ÂÎ˚Ï ÛÍÒÛÒÓÏ, ‰Ó ÔÓÎÌÓ„Ó Û‰‡ÎÂÌËfl ·ÂÎ˚ı ÔflÚÂÌ (fig. 4A).

-ç Á‡·˚‚‡ÈÚ „ÛÎflÌÓ Á‡ÏÂÌflÚ¸ ·ÎÓÍ ‰Îfl Ô‰ÓÚ‚‡˘ÂÌËfl Ó·‡ÁÓ‚‡ÌËfl ̇ÍËÔË (fig. 5A).

ÑÎfl Û‰‡ÎÂÌËfl ̇ÍËÔË ÒÌËÏËÚ ·ÎÓÍ Ë Á‡ÎÂÈÚ 250 ÏÎ ÛÍÒÛÒ‡ (ËÎË Ò‰ÒÚ‚‡ ‰Îfl Û‰‡ÎÂÌËfl ̇ÍËÔË Ò ÍÓÙ‚‡ÓÍ) ‚ ÂÁ‚ۇ. ᇂËÌÚËÚ ÔÓ·ÍÛ Ë ÓÒÚ‡‚¸Ú ‰Ó ÔÓÎÌÓ„Ó Û‰‡ÎÂÌËfl ̇ÍËÔË. éÔÓÓÊÌËÚ ÂÁ‚ۇ, ÔÓÏÓÈÚÂ Â„Ó ·Óθ¯ËÏ ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÏ ‚Ó‰˚ Ë ‚˚ÚËÚ Ïfl„ÍÓÈ ÚflÔÍÓÈ.

ÑÎfl ‰ÂÁËÌÙÂ͈ËË ÒÌËÏËÚ ·ÎÓÍ ‰Îfl Ô‰ÓÚ‚‡˘ÂÌËfl Ó·‡ÁÓ‚‡ÌËfl ̇ÍËÔË Ë Á‡ÎÂÈÚ ‚ ÂÁ‚ۇ 2 ÒÚÓÎÓ‚˚ ÎÓÊÍË Ê‡‚Â΂ÓÈ ÍËÒÎÓÚ˚, ‡Á‚‰ÂÌÌ˚ ‚ 3 ÎËÚ‡ı ‚Ó‰˚. ᇂËÌÚËÚ ÔÓ·ÍÛ Ë ÓÒÚ‡‚¸Ú ̇ 20 ÏËÌÛÚ. éÔÓÓÊÌËÚ ÂÁ‚ۇ, ÔÓÏÓÈÚÂ Â„Ó ·Óθ¯ËÏ ÍÓ΢ÂÒÚ‚ÓÏ ‚Ó‰˚ Ë ‚˚ÚËÚ Ïfl„ÍÓÈ ÚflÔÍÓÈ.

21