25
Chapitre 4 : Exigences pour l'alimentation du gaz et raccordement
Les tables de cuisson sont préparées à l’usine avant
expédition pour être alimentées par du gaz naturel.
Assurez-vous que le type de gaz utilisé sur le lieu
d’installation correspond au type de gaz utilisé par
l’appareil. Si l’emplacement ou le lieu d’installation
exigent une conversion d’un type de gaz à un autre,
contactez votre revendeur ou Thermador
(1 (800) 735-4328). Le modèle de la trousse de
conversion pour toutes les tables de cuisson
Professional (série PC) est le PLPKIT Thermador.
Suivez toutes les instructions du PLPKIT pour
convertir correctement le détendeur de gaz et
effectuer le réglage des robinets de gaz. La
conversion sur site doit obligatoirement être réalisée
par du personnel qualifié.
Conditions pour le gaz naturel :
Raccord d’entrée : filetage NPT de 19 mm
(3/4") (tuyau flexible d’un diamètre minimum de
19 mm (3/4").
Pression d’alimentation : 14,9 à 34,9 mb (6" à 14" à
la colonne d’eau).
Pression du collecteur : 12,5 mb (5" à la colonne
d’eau).
Conditions pour le gaz propane :
Raccord d’entrée : filetage NPT de 19 mm
(3/4’’) (tuyau flexible d’un diamètre minimum de
19 mm (3/4").
Pression d’alimentation : 27,4 à 34,9 mb (11" à 14"
à la colonne d’eau ).
Pression du collecteur : 24,9 mb (10" à la colonne
d’eau).

RACCORDEMENT

• Un robinet manuel d’arrêt de gaz doit être
installé à l’extérieur de l’appareil, à un endroit
accessible par le devant, dans le but de pouvoir
couper l’alimentation en gaz. Le tuyau d’arrivée
de gaz ne doit pas gêner à l’arrière de l’appareil.
Assurez-vous que le robinet d’arrêt est fermé
avant de raccorder l’appareil.
• Le raccordement à l’arrivée de gaz doit être effectué
par un technicien compétent conformément à la
réglementation locale. À défaut de réglementation
locale, l’installation devra être conforme au Code
national du gaz combustible ANSI Z223.1/NFPA54
– version actuelle.
• Installez le détendeur de gaz (fourni) sur le tuyau du
collecteur. Assurez-vous que le détendeur de
l’appareil est réglé sur 12,5 mb (5" à la colonne
d’eau) pour le gaz naturel et sur 24,9 mb (10" à la
colonne d’eau) pour le gaz propane. La flèche doit
être orientée dans le sens de l’arrivée de gaz vers
l’appareil. Raccordez le tuyau d’alimentation en gaz
au détendeur de l’appareil à l’aide d’un tuyau
flexible de 19 mm (3/4") entre le robinet d’arrêt
de gaz et le détendeur. (Voir Figure 9).
• Utilisez toujours de la pâte à joint ou du ruban
Teflon® sur les filets du tuyau et prenez garde à ne
pas serrer excessivement les raccords.
• Les tests de fuite de l’appareil seront réalisés
conformément aux instructions du fabricant.
• Ouvrez le gaz et assurez-vous qu’il n’y a pas de
fuites à l’aide d’une solution savonneuse. N’utilisez
pas de flamme pour faire cette vérification.
• Toutes les pièces fournies par l’installateur doivent
satisfaire aux réglementations applicables.
MISE EN GARDE
Si l’appareil est alimenté par du gaz propane,
assurez-vous que le réservoir de propane est
équipé de son propre détendeur en sus du
détendeur fourni avec l’appareil. La pression
d’arrivée du gaz dans le détendeur de l’appareil ne
doit pas dépasser les 34,9 millibars (14 pouces à
la colonne d’eau).
MISE EN GARDE
L’appareil doit être isolé du système d’arrivée
de gaz en fermant le robinet manuel d’arrêt
pendant tous les tests de pression
d’alimentation en gaz lorsque ces pressions
sont égales ou inférieures à 3,5 kPA (1/2 psig).
« L’appareil et son robinet individuel d’arrêt
doivent être débranchés du système d’arrivée de
gaz pendant tous les tests de pression du système
si ces pressions dépassent 3,5 kPa (1/2 psig). »
Pour la vérification de la pression de gaz du
collecteur, la pression d’entrée du détendeur doit
être de 14,9 mb (6") au minimum pour le gaz
naturel et de 7,4 mb (11") pour le propane.
Ne tentez pas de régler le détendeur.