Preparación de más palomitas de maíz - Si planea tostar más maíz inmediatamente, trasfiera las palomitas desde la tapa de servicio a otro recipiente. Siga los pasos 1 a 6 anteriores.
RECETAS
Prepare algunas de nuestras recetas favoritas con la tostadora Stir Crazy® para palomitas de maíz que hemos incluido en las siguientes páginas.
Trozos crujientes Stir Crazy®
2 | cuartos de galón | de palomitas de maíz corrientes |
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¾ | taza de | azúcar |
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¾ | taza de | azúcar rubia |
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½ | taza de | jarabe de maíz ligero |
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½ | taza de | agua |
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1 | cucharadita de | vinagre blanco |
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½ | taza de | mantequilla o margarina |
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¼ | cucharadita de | sal |
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1 | taza de | cacahuetes tostados secos |
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1.Prepare 4 cuartos de galón de palomitas de maíz sin mantequilla según las instrucciones. Coloque las palomitas en un recipiente resistente al calor grande y enmantequillado.
2.En una cacerola de 2 cuartos de galón, mezcle el azúcar, el jarabe, el agua, el vinagre, la mantequilla y la sal. Cueza a fuego lento, revolviendo hasta que se disuelva el azúcar. Aumente el ajuste de temperatura a fuego mediano y cueza el jarabe a 143 °C (290 °F) (en un termómetro para dulces), revolviendo de manera frecuente. Retire del calor y agregue los cacahuetes. Vierta el jarabe sobre las palomitas de maíz, y agítelas para que queden bien cubiertas. Coloque la mezcla en una fuente para hornear enmantequillada de 33 cm x 23 cm x 5 cm. Cuando la mezcla esté fría sepárela en trozos.
Bolas de palomitas con melaza
4 | cuartos de galón | de palomitas de maíz corrientes |
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1 | taza de | melaza |
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1 | taza de | azúcar |
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½ | cucharadita de | sal |
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1 | taza de | germen de trigo |
1.Prepare 4 cuartos de galón de palomitas de maíz sin mantequilla según las instrucciones. Coloque las palomitas en un recipiente resistente al calor grande y enmantequillado.
2.En una cacerola de 2 cuartos de galón, mezcle la melaza, el azúcar y la sal. Cueza a fuego lento, revolviendo hasta que se disuelva el azúcar. Aumente el ajuste de temperatura a fuego mediano y cueza hasta que se alcance 127 °C (260 °F) en un termómetro para dulces. Mientras tanto, caliente el germen de trigo en una sartén pequeña a fuego lento, revolviendo hasta que esté tibio. Cuando el jarabe alcance 127 °C (260 °F), agregue el germen de trigo tibio mientras revuelve. Vierta el jarabe sobre las palomitas de maíz, y agítelas para que queden cubiertas de manera uniforme.
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