5 SU USO COMO PLANCHA DE COCCIÓN
2. Acondicione el acabado antiadherente frotando suavemente dos cucharaditas de
aceite de cocinar sobre toda la superficie fría con una toalla de papel o un trapo
suave. Deje que el aceite permanezca sobre el acabado. No use manteca o
mantequilla para acondicionar la superficie antiadherente.
3. Asegúrese de que las asas y las patas estén bien fijadas a la base de la plancha de
cocción. Para apretarlas, coloque la plancha de cocción fría al revés sobre la mesa.
Apriete los tornillos de las asas y las patas atornillándolos en el sentido de las agujas
del reloj con un destornillador apropiado. No los apriete de más ya que puede dañar
las ranuras de las cabezas de los mismos. Pudiera requerirse apretarlos
periódicamente.
1. Siempre utilice la plancha de cocción sobre una superficie seca, horizontal y
resistente al calor. No opere la plancha de cocción con las manos mojadas.
Asegúrese de que las asas y las patas estén bien fijas a la base de la plancha de
cocción. Fije el control de temperatura a la plancha de cocción con el dial ajustado a
la posición “OFF” (apagado. Asegúrese de que la taza recolectora de grasa esté
bien sujeta en su sitio debajo del agujero de drenaje en la superficie de la plancha
de cocción. No obstruya el flujo de aire que pasa por debajo de la plancha de
cocción. Enchufe el cordón eléctrico SOLAMENTE a un tomacorriente de corriente
alterna de 120 voltios.
2. Para seleccionar el ajuste de temperatura correcto, consulte la Guía de Temperatura
en este manual. (Si los alimentos se han tomado directamente del congelador, use
la temperatura indicada, pero dé más tiempo de cocción). La mayoría de los
alimentos requieren un tiempo de precalentamiento.
3. La luz indicadora en el controlador de temperatura se apagará cuando se haya
llegado a la temperatura de cocción; agregue los alimentos. El calor puede
aumentarse o disminuirse, dependiendo del gusto personal y el tipo o cantidad de
alimentos que se estén preparando. La luz indicadora se encenderá y apagará
periódicamente para indicar que se está manteniendo la temperatura correcta.
4. Los alimentos pueden prepararse con o sin grasas. Al freír, el uso de pequeñas
cantidades de mantequilla, manteca o aceite mejorará el sabor y el crujido de los
alimentos. Al freír alimentos grasas como tocino o salchichas, el exceso de grasa
drenará a la taza de recolección de grasa a través del agujero de desagüe localizado
en la superficie de la plancha de cocción. No retire la taza recolectora de grasa
mientras se esté cocinando. Permita que la plancha de cocción se enfríe por
completo antes de retirar la taza recolectora de grasa.
5. Se recomienda utilizar utensilios de cocina de nylon, plástico, hule o madera sobre la
superficie antiadherente. Siempre que se usen con cuidado, pueden utilizarse
utensilios de metal con bordes romos. No use utensilios de cocina afilados tales
como tenedores, cuchillos o picadores de alimentos ya que pudieran rayar la
superficie. Las rayas menores afectarán solamente la apariencia del acabado; no
dañaran sus propiedades antiadherentes.
6. Cuando se haya completado el tiempo de cocción, ajuste el dial del controlador de
temperatura a la posición WARM (tibio) si los alimentos cocidos van a servirse más
adelante o a la posición OFF (apagado) si se retirarán inmediatamente de la plancha
de cocción. Una vez el dial se coloque en la posición OFF (apagado), desenchufe el
cable del tomacorriente. Permita que la plancha de cocción se enfríe antes de retirar
el controlador de temperatura y la taza de grasa.