1 1/2 livre
1tasse
Brochettes de bœuf
Filet de bœuf, coupé en cubes de 2,5 cm Marinade
Champignons moyens
Gros oignon, coupé en morceaux de 2,5 cm Poivron vert, coupé en morceaux de 2,5 cm Poivron rouge, coupé en morceaux de 2,5 cm
Tomates cerises
1.Laissez mariner les cubes de bœuf au réfrigérateur pendant plusieurs heures, en utilisant l’une des recettes suivantes ou votre recette de marinade favorite.
2.Égouttez bien la viande avant de la faire griller.
3.Enfilez sur des brochettes, en alternant la viande et les légumes. Laissez un espace entre les morceaux pour une cuisson uniforme.
4.Préchauffez le gril sur MED. Placez les brochettes sur le gril dans le sens de la longueur. Faites griller
1/2 tasse
1/3 tasse
3c. à soupe
1c. à thé
1c. à thé
1/4 c. à thé
1/4 c. à thé
Marinade aux fines herbes
Huile végétale Vinaigre de vin rouge Sauce Worcestershire Feuilles de thym sec Feuilles de marjolaine sèche Poivre
Sel
1.Combinez tous les ingrédients dans un petit bol, puis mettez de côté.
2.Placez le bœuf, le poulet ou le porc dans un plat de cuisson au four de 23 cm x 33 cm. Versez la marinade préparée sur la viande, couvrez et placez au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Arrosez de temps en temps la viande de marinade.
3.Égouttez bien la viande avant de la faire griller. Donne 1 tasse environ.
2c. à thé 3/4 c. à thé 1/2 c. à thé 1/4 c. à thé
Garniture aux herbes de Provence
Herbes de Provence
Sel
Ail en poudre
Poivre
1.Combinez tous les ingrédients dans un petit bol.
2.Utilisez sur du bœuf, du poulet ou du porc.
9
