RECIPES

VANILLA BUTTER CREAM FROSTING

1⁄2cup butter or margarine, softened
2teaspoon vanilla extract
3cups 10x confectioners sugar
4Tablespoons cream
Place all ingredients in a large mixing bowl. Starting at the lowest
speed, begin incorporating sugar into other ingredients. Gradually
increase to a higher speed, and whip until frosting reaches a spreading
consistency. Add more sugar if mixture is too thin and more cream if it
is too thick.
Makes: 2 cups
Frosts: 1 Bundt cake or two 8-inch layers.

CHOCOLATE BUTTER CREAM FROSTING

Add 1⁄3cup cocoa and increase sugar to 31⁄2cups.
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RECETTES

GLAÇAGE CRÉMEUX À LA VANILLE

1⁄2tasse de beurre ou de margarine ramolli
2c. à thé d’extrait de vanille
3tasses de sucre à glacer
4c. à soupe de crème
Mettez tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger. En
commençant à vitesse lente, incorporez le sucre aux autres ingrédients.
Augmentez progressivement la vitesse et fouettez jusqu’à ce que le
mélange soit crémeux. Ajoutez du sucre si le mélange est trop léger
et de la crème s’il est trop épais.
Quantité : 2 tasses.
Peut glacer un gâteau cheminée ou faire deux couches de 20 cm.

GLAÇAGE CRÉMEUX AU CHOCOLAT

Ajoutez 1⁄3de tasse de cacao et augmentez la quantité de sucre à
31⁄2tasses.
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