Code/Aliment | Quantité | Consignes |
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250 g | Rincez et nettoyez le maïs sur les épis et | |
Maïs en épis | (1 parts) | dans un plat en verre ovale. Recouvrez avec un film |
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| plastique résistant aux |
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| Laissez reposer 1 à 2 minutes. |
125 g | Utilisez un grand plat en verre équipé d’un couvercle | |
Riz complet(étuvé) |
| Ajoutez deux volumes d'eau froide (250 ml). |
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| Faites cuire à couvert. Remuez avant de laisser |
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| reposer puis salez ou ajoutez des herbes. |
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| Laissez reposer 5 à 10 minutes. |
125 g | Utilisez un grand plat en verre équipé d’un couvercle | |
Macaroni complètes |
| Ajoutez 500 ml d'eau bouillante, une pincée de sel et |
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| remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. |
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| Remuez avant de laisser reposer à couvert, puis |
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| égouttez soigneusement. Laissez reposer 1 minute. |
125 g | Utilisez un grand plat en verre équipé d’un couvercle | |
Quinoa |
| Ajoutez deux volumes d'eau froide (250 ml). |
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| Faites cuire à couvert. Remuez avant de laisser |
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| reposer puis salez ou ajoutez des herbes. |
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| Laissez reposer 1 à 3 minutes. |
125 g | Utilisez un grand plat en verre équipé d’un couvercle | |
Boulghour |
| Ajoutez deux volumes d'eau froide (250 ml). |
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| Faites cuire à couvert. Remuez avant de laisser |
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| reposer puis salez ou ajoutez des herbes. |
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| Laissez reposer 2 à 5 minutes. |
500 g | Disposez les légumes, comme des lamelles de | |
Gratin de légumes |
| pommes de terre précuites, des lamelles de courgette |
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| et de tomates et de la sauce dans un plat en Pyrex de |
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| taille appropriée. Parsemez de fromage râpé. |
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| Placez le plat sur la grille de cuisson. |
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| Laissez reposer 2 à 3 minutes. |
400 g | Rincez et nettoyez les tomates, | |
Tomates grillées |
| tranches et |
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| ondes. Parsemez de fromage râpé. Posez le plat sur la |
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| grille. Laissez reposer 1 à 2 minutes. |
2. Volaille et poisson
Code/Aliment | Quantité | Consignes |
300 g | Rincez les morceaux et | |
Blancs de poulet | (2 parts) | en céramique. |
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| plateau tournant. Laissez reposer 2 minutes. |
300 g | Rincez les morceaux et | |
Blancs de dinde | (2 parts) | en céramique. |
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| plateau tournant. Laissez reposer 2 minutes. |
300 g | Rincez le poisson et | |
Filets de poisson frais | (2 parts) | céramique, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron. |
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| Percez le film. Posez le plat sur le plateau tournant. |
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| Laissez reposer 1 à 2 minutes. |
300 g | Rincez le poisson et | |
Filets de saumon frais | (2 parts) | céramique, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron. |
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| Percez le film. Posez le plat sur le plateau tournant. |
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| Laissez reposer 1 à 2 minutes. |
250 g | Rincez les crevettes sur une assiette en céramique, | |
Crevettes fraîches |
| ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron. Recouvrez- |
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| les de film étirable spécial |
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| Posez le plat sur le plateau tournant. |
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| Laissez reposer 1 à 2 minutes. |
200 g | Placez 1 poissons frais dans un plat adapté au four à | |
Truite fraîche | (un poisson) | |
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| soupe de jus de citron et des herbes. |
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| de film étirable spécial |
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| Posez le plat sur le plateau tournant. |
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| Laissez reposer 2 minutes. |
200 g | Badigeonnez le poisson (truite ou dorade) d'huile, puis | |
Poisson grillé | (un poisson) | ajoutez des herbes et des épices. Placez les poissons |
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| côte à côte (tête contre queue) sur la grille supérieure. |
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| Retournez dès que le signal sonore retentit. |
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| Laissez reposer 3 minutes. |
300 g | Placez les steaks de poisson uniformément sur la grille | |
Steaks de saumon grillé | (2 steaks) | hauteur maxi. Retournez dès que le signal sonore |
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| retentit. Laissez reposer 2 minutes. |
Français - 20
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