Conseils ET Astuces

Aliments frais	Quantité	Puissance	1 étape (min.)	2 étape (min.)
Morceaux de	450 à 500 g	300 W + Gril	10-12	12-13
poulet	(2 morceaux)
	Consignes
	Badigeonnez d'huile les morceaux de poulet et saupoudrez le tout d'épices.
	Disposez-les en cercle, les os tournés vers le centre. Ne mettez pas de
	morceaux de poulet au centre de la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes.
Côtelettes	400 g	gril seul	12-15	9-12
d'agneau/Biftecks	(4 morceaux).
(à point)	Consignes
	Badigeonnez d'huile les côtelettes d'agneau et saupoudrez le tout d'épices.
	Disposez-les en cercle sur la grille. Une fois la cuisson au gril terminée. Laissez
	reposer 2 à 3 minutes.
Escalopes de porc		MO + Gril	300 W + Gril	gril seul
	250 g		7-8	6-7
	(2 morceaux).
	Consignes
	Badigeonnez d'huile les escalopes de porc et saupoudrez le tout d'épices.
	Disposez-les en cercle sur la grille. Une fois la cuisson au gril terminée. Laissez
	reposer 2 à 3 minutes.
Pommes au four	1 pomme	300 W + Gril	4-4½	-
	( environ 200 g)
	2 pommes		6-7
	( environ 400 g)

	Consignes
	Retirez le cœur des pommes et farcissez-les de raisins secs et de confiture.
	Parsemez d'amandes effilées. Disposez les pommes dans un plat en Pyrex.
	Posez le plat directement sur le plateau tournant.
Poulet rôti		MO + Gril	450 W + Gril	300 W + Gril
	1200 g		22-24	23-25
	Consignes
	Badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez d'épices. Placez tout d'abord le
	poulet poitrine vers le bas, puis vers le haut directement sur le plat en Pyrex.
	Laissez reposer 5 minutes une fois la cuisson terminée.

FAIRE FONDRE DU BEURRE

Mettez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Faites chauffer pendant 30 à 40 secondes à 800 W jusqu'à ce que le beurre ait entièrement fondu.

FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT

Mettez 100 g de chocolat dans un petit plat creux en verre.

Faites chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W jusqu'à ce que le chocolat ait entièrement fondu. Remuez une ou deux fois en cours de cuisson. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four.

FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISÉ

Mettez 20 g de miel cristallisé dans un petit plat creux en verre.

Faites chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W, jusqu'à ce que le miel ait entièrement fondu.

FAIRE FONDRE DE LA GÉLATINE

Faites tremper des feuilles de gélatine (10 g) pendant 5 minutes dans de l'eau froide. Placez la gélatine égouttée dans un petit bol en Pyrex. Faites chauffer pendant 1 minute à 300 W. Remuez une fois fondue.

CONFECTIONNER UN GLAÇAGE (POUR GÂTEAUX)

Mélangez le glaçage instantané (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d'eau froide. Faites cuire à découvert dans une cocotte en Pyrex pendant 3 minutes 30 à 4 minutes 30 à 800 W, jusqu'à ce que le glaçage devienne transparent. Remuez deux fois en cours de cuisson.

FAIRE DE LA CONFITURE

Mettez 600 g de fruits (ex. : mélange de fruits) dans une cocotte en Pyrex et couvrez. Ajoutez 300 g de sucre spécial confiture et remuez bien.

Faites cuire à couvert pendant 10 à 12 minutes à 800 W.

Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. Videz directement dans de petits pots à confiture munis de couvercles quart de tour. Laissez reposer 5 minutes à couvert.

FAIRE UN PUDDING

Mélangez la préparation pour pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant les instructions du fabricant et remuez bien. Utilisez une cocotte en Pyrex de taille adaptée et munie d'un couvercle. Couvrez et faites cuire pendant 6 minutes 30 à 7 minutes 30 à 800 W. Remuez plusieurs fois en cours de cuisson.

FAIRE DORER DES AMANDES EFFILÉES

Disposez uniformément 30 g d'amandes effilées sur une assiette en céramique de taille moyenne. Remuez-les plusieurs fois pendant 3 minutes 30 à 4 minutes 30 à 600 W au cours du brunissage. Laissez reposer dans le four pendant 2 à 3 minutes. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four.

06 GUIDE DE CUISSON

Français - 35

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