Samsung G2719N/XEF, G2719NR/BWT Decongelation, Bœuf haché 500 g 10-12, Escalopes de 250 g, Porc

Guide de cuisson (suite)

DECONGELATION

Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles permettent de décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut se révéler fort utile si des amis arrivent à l'improviste.

La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache métallique et tout emballage afin de permettre au liquide produit par la décongélation de s'écouler.

Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez-les une fois la moitié du temps écoulée, videz le liquide et retirez les abats dès que possible. Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas. Si les parties plus petites ou plus fines des aliments congelés commencent à cuire, protégez-les en les enveloppant de petits morceaux d'aluminium en cours de décongélation.

Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer pendant 20 minutes avant de poursuivre.

Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer avant de terminer la décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend de la quantité décongelée. Reportez-vous au tableau ci-dessous.

Astuce : les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes. Tenez-en compte lors de la congélation et la décongélation des aliments.

Pour décongeler des aliments à une température comprise entre -18 et -20°C, suivez les instructions figurant dans le tableau suivant.

Tous les aliments doivent être décongelés à l'aide de la fonction de décongélation (180 W, ).

Type d'aliment	Quantité	Temps	Temps	Instructions
		(min.)	de repos
			(min.)
Viande
Bœuf haché	500 g	10-12	5-20	Placez la viande dans une
				assiette plate en
				céramique. Protégez les
				parties les plus fines avec
				de l'aluminium.
Escalopes de	250 g	7-8		Retournez-les à la moitié du
porc				temps de décongélation !

Type d'aliment	Quantité	Temps	Temps	Instructions
		(min.)	de repos
			(min.)
Volaille
Morceaux de	500 g	12-14	15-40	Posez tout d'abord les
poulet	(2 morceaux)			morceaux de poulet côté
				peau vers le bas ou dans le
Poulet entier	1000 g	25-28		cas d'un poulet entier, côté
				poitrine vers le bas, dans
				une assiette plate en
				céramique. Recouvrez les
				parties les plus fines (ex. :
				ailes et extrémités)
				d'aluminium. Retournez-les
				à la moitié du temps de
				décongélation !
Poisson		6-7	5-20
Filets de	250 g			Placez le poisson surgelé
poisson	(2 morceaux)			au centre d'une assiette
				plate en céramique.
	400 g	11-13		Glissez les parties les plus
	(4 morceaux)			fines sous les plus
				épaisses.
				Recouvrez les extrémités
				les plus fines d'aluminium.
				Retournez-les à la moitié du
				temps de décongélation !
Fruits
Baies	250 g	6-7	5-10	Disposez les fruits dans un
				récipient rond en verre et à
				fond plat (de grand
				diamètre).
Pain	2 morceaux	1½-2	5-10
Petits pains				Disposez les petits pains en
(env. 50 g	4 morceaux	3-4		cercle ou le pain à
chacun)	250 g	4-5		l'horizontale sur du papier
Tartine/				absorbant au milieu du
sandwich	500 g	8-10		plateau tournant.
Pain complet				Retournez-les à la moitié du
(farine de blé et				temps de décongélation !
de seigle)

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