Guide des récipients

Pour cuire des aliments dans le four à micro-ondes, il faut que les micro- ondes puissent pénétrer les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé.

Il est donc essentiel de bien choisir le type de récipient employé. S’il est indiqué sur le récipient qu’il est adapté aux micro-ondes, aucune inquiétude.

Le tableau suivant indique la liste des divers récipients adaptés aux micro- ondes et leur méthode de cuisson aux micro-ondes.

Récipient		Adapté aux	Commentaires
		micro-
		ondes

Papier d’aluminium		✓ ✗	Peut être utilisé en petites quantités afin
			d’empêcher certaines parties de trop
			cuire. Des étincelles peuvent se produire
			si le papier est trop près de la paroi du
			four ou si vous avez utilisé trop de papier.

Plateau croustillant		✓	Ne préchauffez pas plus de 8 minutes.

Porcelaine et plats en		✓	La porcelaine, la terre cuite, la faïence et
terre cuite			la porcelaine tendre peuvent
			généralement être utilisées sauf si elles
			sont décorées avec du métal.

Plats en carton ou en		✓	Certains aliments surgelés sont emballés
polyester jetables			dans ce type de plat.

Emballage de fast-food
•	Tasses en	✓	Peuvent être utilisés pour réchauffer des
	polystyrène		aliments. La surchauffe peut faire fondre
			le polystyrène.
• Sacs en papier ou		✗	Peuvent prendre feu.
	papier journal
•	Papier recyclé ou	✗	Peuvent provoquer des étincelles.
	contenant du métal

Plats en verre
•	Ustensiles de	✓	Peuvent être utilisés sauf s’ils sont
	présentation		décorés avec du métal.
	adaptés à la
	cuisson en four
• Plats en verre fin		✓	Peuvent être utilisés pour réchauffer des
			aliments ou des liquides. Les objets
			fragiles peuvent se briser ou se fendre
			s’ils sont chauffés de manière brutale.
•	Pots en verre	✓	Vous devez retirer le couvercle. Pour
			réchauffer uniquement.

Métal
•	Plats	✗	Peuvent provoquer des étincelles ou
•	Cordons de	✗	prendre feu.
	fermeture des sacs
	de congélation

Papier
•	Assiettes, tasses,	✓	Pour des temps de cuisson courts et le
	serviettes de table		réchauffage. Également pour absorber
	et essuie-tout		un excès d’humidité.
•	Papier recyclé	✗	Peuvent provoquer des étincelles.

Plastique
•	Récipients	✓	Tout particulièrement s’il s’agit de
			thermoplastique résistant à la chaleur.
			D’autres plastiques peuvent se voiler ou
			se décolorer à des températures élevées.
			N’utilisez pas de plastique mélaminé.
•	Film étirable	✓	Peut être utilisé afin de retenir l’humidité.
			Ne doit pas entrer en contact avec les
			aliments. Faites attention lorsque vous
			retirez le film car de la vapeur chaude
			s’échappera.
•	Sacs de	✓ ✗	Uniquement s’ils supportent la
	congélation		température d’ébullition ou s’ils vont au
			four. Ne doivent pas être hermétiques.
			Percez avec une fourchette si
			nécessaire.

Papier paraffiné ou		✓	Peut être utilisé afin de retenir l’humidité
sulfurisé			et empêcher les éclaboussures.

✓ : Recommandé

✓✗: Faire attention

✗: Incertain

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