Samsung GS109FE-1S/XEF manual Guide de cuisson pour les légumes frais, Type d’aliment

Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire

àcouvert. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre. Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.

Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.

Type d’aliment	Quantité	Puissance	Temps	Temps de	Consignes
			(min)	repos (min)
Riz blanc	250 g	900 W	15-16	5	Ajoutez 500 ml d'eau
(étuvé)	375 g		17½-18½		froide.
					Ajoutez 750 ml d'eau
					froide.
Riz complet	250 g	900 W	20-21	5	Ajoutez 500 ml d'eau
(étuvé)	375 g		22-23		froide.
					Ajoutez 750 ml d'eau
					froide.
Riz mélangé	250 g	900 W	16-17	5	Ajoutez 500 ml d'eau
(riz blanc + riz					froide.
sauvage)
Céréales mélangées	250 g	900 W	17-18	5	Ajoutez 400 ml d'eau
(riz + blé)					froide.
Pâtes	250 g	900 W	10-11	5	Ajoutez 1 litre d'eau
					chaude.

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30

à45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g, sauf si une autre quantité est recommandée - reportez-vous au tableau. Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée (consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.

Conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.

tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W).

Type d’aliment	Quantité	Temps	Temps	Consignes
		(min)	de repos
			(min)
Brocolis	250 g	3½-4	3	Préparez des sommités de taille égale. Disposez
	500 g	6-7		les brocolis en orientant les tiges vers le centre.
Choux de	250 g	5-5½	3	Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe) d'eau.
Bruxelles
Carottes	250 g	3½-4	3	Coupez les carottes en rondelles de taille égale.
Chou-fleur	250 g	4-4½	3	Préparez des sommités de taille égale. Coupez
				les plus gros morceaux en deux. Orientez les tiges
	500 g	6½-7½		vers le centre.
Courgettes	250 g	3-3½	3	Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml
				(2 cuillères à soupe) d'eau ou une noix de beurre.
				Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Aubergines	250 g	2½-3	3	Coupez les aubergines en fines rondelles et
				arrosez-les d'un filet de jus de citron.
Poireaux	250 g	3-3½	3	Coupez les poireaux en épaisses rondelles.
Champignons	125 g	1-1½	3	Coupez les champignons en morceaux ou prenez
				des petits champignons entiers. N'ajoutez pas
	250 g	2-2½		d'eau. Arrosez de jus de citron. Salez et poivrez.
				Égouttez avant de servir.

FRANÇAIS

29

GS109FE-XEF-03819C_FR.indd 29 2011-02-14 10:59:25