|
|
|
|
|
|
|
|
| zubereitungshinweise |
|
|
|
|
|
|
|
|
| MIKROWELLEN |
|
|
|
|
|
|
|
| ||
| Geschirr | Mikrowellengeeignet |
| Kommentare |
|
| |||
|
|
|
|
|
|
|
|
| Mikrowellen durchdringen die Nahrungsmittel. Sie werden von dem darin enthaltenen |
Glasgeschirr |
|
|
|
|
|
|
| ||
• | Kombiniertes Koch- | ✓ | Kann verwendet werden, sofern es keine |
|
|
|
|
| |
|
|
| Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Nahrungsmitteln in schnelle Bewegung. | ||||||
| und Anrichtegeschirr |
| Metallverzierungen aufweist. |
|
|
| |||
• | Feines Glasgeschirr | ✓ | Kann zum Aufwärmen von Speisen oder |
|
|
|
| Dies erzeugt Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen der Nahrungsmittel führt. | |
|
|
|
| ||||||
|
|
| Getränken verwendet werden. Dünnes Glas kann |
|
|
| ZUBEREITUNG | ||
|
|
| bei schnellem Erhitzen springen oder zerbrechen. |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
|
| ||
• | Einmachgläser | ✓ | Der Deckel muss abgenommen werden. |
|
|
| Mikrowellengeeignetes Geschirr: | ||
|
|
| Nur zum Aufwärmen geeignet. |
|
|
| Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine effiziente Erhitzung | ||
Metall |
|
|
|
|
|
|
| der Nahrungsmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von Metall, z. B. Edelstahl, | |
• | Geschirr | ✗ | Kann zu Funkenbildung oder Feuer führen. |
|
|
| Aluminium oder Kupfer reflektiert. Sie können jedoch Keramik, Glas, Porzellan und | ||
• | Verschlussdrähte für | ✗ |
|
|
|
|
|
| Kunststoff sowie Papier und Holz durchdringen. Daher dürfen Nahrungsmittel nie in |
|
|
|
|
|
| Behältnissen aus Metall erhitzt werden. | |||
| Tiefkühlbeutel |
|
|
|
|
|
|
| |
Papier |
|
|
|
|
|
|
| Für das Garen mit Mikrowellen geeignete Nahrungsmittel: | |
• | Teller, Becher, | ✓ | Bei kurzer Erhitzungszeit und zum Aufwärmen. |
|
|
| Zahlreiche Nahrungsmittel eignen sich für das Garen mit Mikrowellen. | ||
| Servietten und |
| Ebenso zum Absorbieren überschüssiger |
|
|
| Hierzu zählen frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, | ||
| Küchenpapier |
| Feuchtigkeit. |
|
|
|
|
| Bohnen, Fisch und Fleisch. Saucen, Suppen, Pudding und Eingemachtes können |
|
|
|
|
|
| ||||
• | Recyclingpapier | ✗ | Kann zu Funkenbildung führen. |
|
|
|
| ebenfalls im Mikrowellengerät zubereitet werden. In der Regel können alle Nahrungsmittel | |
Kunststoff |
|
|
|
|
|
|
| im Mikrowellengerät zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte zubereitet werden. | |
|
|
|
|
|
|
| So können beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen werden | ||
• | Behälter | ✓ | Vor allem hitzebeständiger |
|
|
|
| ||
|
|
| (weitere Informationen im Kapitel mit den Tipps, Techniken und Hinweisen). | ||||||
|
|
| Thermoplastkunststoff. Andere Kunststoffe |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
| |||
|
|
| verformen oder verfärben sich möglicherweise |
|
|
| Abdecken während des Garvorgangs | ||
|
|
| bei hohen Temperaturen. Verwenden Sie kein |
|
|
| Es ist sehr wichtig, die Nahrungsmittel während des Garvorgangs abzudecken, da | ||
|
|
| Melamingeschirr. |
|
|
|
|
| verdunstetes Wasser als Dampf nach oben steigt und zum Garprozess beiträgt. |
• | Frischhaltefolie |
| Kann verwendet werden, um Lebensmittel |
|
|
|
| ||
✓ |
|
|
| Die Nahrungsmittel können auf unterschiedliche Weise abgedeckt werden, z. B. | |||||
|
|
| feucht zu halten. Sollte die Nahrungsmittel nicht |
|
|
|
| mit einem Keramikteller, einer Kunststoffhaube oder einer mikrowellengeeigneten | |
|
|
| berühren. Nehmen Sie die Folie vorsichtig ab, da |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
| Frischhaltefolie. | ||
|
|
| heißer Wasserdampf entweicht. |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| Ruhezeit | |||
• | Gefrierbeutel | ✓ ✗ | Nur wenn diese koch- oder ofenfest sind. |
|
|
|
| ||
|
|
| Nach dem Garen ist es wichtig, die Nahrungsmittel ruhen zu lassen, damit ein | ||||||
|
|
| Sollten nicht luftdicht sein. Gegebenenfalls mit |
|
|
| |||
|
|
| einer Gabel einstechen. |
|
|
| Temperaturausgleich in den Nahrungsmitteln stattfinden kann. | ||
Wachs- oder | ✓ | Kann verwendet werden, um Lebensmittel feucht |
|
|
|
|
| ||
Butterbrotpapier |
| zu halten und Spritzer zu verhindern. |
|
|
|
| |||
✓ | : Empfohlen | ✓✗ : Mit Vorsicht | ✗ : Nicht sicher |
|
|
| |||
|
|
| |||||||
|
|
|
| Deutsch - 26 | |||||