Zubereitungshinweise für frisches Gemüse
In eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Bei einer Portionsgröße von 250 g etwa 30 - 45 ml (2 - 3 EL) Wasser hinzugeben, sofern keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Abgedeckt bei der zum Garen des Gemüses angegebenen Mindestzeit (siehe Tabelle) zubereiten. Das Gemüse anschließend bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren. Einmal während des Garens und einmal nach dem Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben.
Das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen lassen.
Hinweis: Das frische Gemüse in gleich große Stücke schneiden.
Je kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.
Gericht | Portionsgröße | Leistung | Zeit (in Min.) |
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Brokkoli | 250 g | 900 W | 4½ - 5 |
| 500 g |
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| Anleitung |
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| Gleich große Röschen abschneiden. Mit den Stielen zur Mitte legen. | ||
| Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren. |
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Rosenkohl | 250 g | 900 W | 6 - 6½ |
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| Anleitung |
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| 60 - 75 ml (5 - 6 EL) Wasser hinzugeben. |
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| Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren. |
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Möhren | 250 g | 900 W | 5 - 5½ |
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| Anleitung |
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| Die Möhren in gleich große Scheiben schneiden. |
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| Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren. |
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Blumenkohl | 250 g | 900 W | 5 - 5½ |
| 500 g |
| 7½ - 8½ |
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| Anleitung |
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| Gleich große Röschen abschneiden. Große Röschen halbieren. | ||
| Mit den Stielen zur Mitte legen. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren. | ||
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Zucchini | 250 g | 900 W | 4 - 4½ |
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Anleitung
Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml (2 EL) Wasser oder etwas
Butter hinzugeben. Die Scheiben bissfest garen.
Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
Zubereitungshinweise
Deutsch 59