Samsung CE1185UB/XEG manual Auftauen

Zubereitungshinweise (Fortsetzung)

AUFTAUEN

Mikrowellen eignen sich hervorragend zum Auftauen tiefgefrorener Nahrungsmittel. Tiefgefrorene Speisen werden in kurzer Zeit schonend aufgetaut. Dies kann sehr vorteilhaft sein, wenn beispielsweise unerwartet Gäste kommen.

Tiefgefrorenes Geflügel muss vor dem Garen vollständig aufgetaut werden. Entfernen Sie eventuell vorhandene Metallklammern, und nehmen Sie das Geflügel vollständig aus der Verpackung, damit die Auftauflüssigkeit abtropfen kann.

Legen Sie die tiefgefrorenen Nahrungsmittel auf einen Teller ohne Abdeckung. Halten Sie den Teller seitlich, gießen Sie die gesamte Flüssigkeit ab, und entfernen Sie eventuell vorhandene Geflügelinnereien baldmöglichst. Prüfen Sie gelegentlich, ob sich die Nahrungsmittel kalt anfühlen.

Wenn sich kleinere und dünnere Teile der tiefgefrorenen Nahrungsmittel erwärmen, können Sie während des Auftauvorgangs mittels schmaler Streifen Aluminiumfolie geschützt werden.

Wenn sich Geflügel von außen erwärmt, unterbrechen Sie den Auftauvorgang, und lassen Sie das Geflügel 20 Minuten lang ruhen, bevor Sie mit dem Auftauen fortfahren. Lassen Sie Fisch, Fleisch und Geflügel anschließend noch ruhen, bis es vollständig aufgetaut ist. Die Ruhezeit bis zum vollständigen Auftauen ist abhängig von der aufzutauenden Menge. Einzelheiten hierzu finden Sie in der folgenden Tabelle.

Hinweis: Flache Nahrungsmittelportionen lassen sich besser auftauen als dicke Stücke, und kleinere Mengen benötigen weniger Zeit als große. Beachten Sie diesen Hinweis beim Einfrieren und Auftauen von Nahrungsmitteln.

Verwenden Sie die Angaben in der folgenden Tabelle als Richtlinie, wenn Sie tiefgefrorene Nahrungsmittel auftauen, die eine Temperatur von -18 bis -20 °C aufweisen.

Alle tiefgefrorenen Nahrungsmittel sollten mit der Auftauleistungsstufe (180 W) aufgetaut werden.

Nahrungsmittel	Portion-	Dauer	Ruhezeit	Anleitung
	sgröße	(min)	(min)
Fleisch
Hackfleisch	0,25 kg	6-7	15-30	Das Fleisch auf einen flachen
	0,5 kg	10-12		Porzellanteller legen. Die
				schmaleren Seiten mit
Schweinesteaks	0,25 kg	7-8		Aluminiumfolie schützen. Nach
				der Hälfte der Auftauzeit
				wenden.
Geflügel
Hähnchenteile	0,5 kg	12-14	15-60	Die Hähnchenteile zunächst
	(2 Stück)			mit der Hautseite nach unten,
				das ganze Hähnchen zunächst
Ganzes	1,2 kg	28-32		mit der Brust nach unten auf
Hähnchen				einen flachen Porzellanteller
				legen. Die Enden der Keulen
				und Flügel mit Aluminiumfolie
				schützen. Nach der Hälfte der
				Auftauzeit wenden.
Fisch
Fischfilets/	0,2 kg	6-7	10-25	Den tiefgefrorenen Fisch in die
				Mitte eines flachen
Ganzer Fisch	0,4 kg	11-13		Porzellantellers legen. Die
				dünneren Teile unter die
				dicken Teile legen. Die
				Schmalseiten mit
				Aluminiumfolie schützen. Nach
				der Hälfte der Auftauzeit
				wenden.
Obst
Beeren	0,3 kg	6-7	5-10	Das Obst auf einem flachen
				runden Glasteller (mit großem
				Durchmesser) verteilen.
Brot
Brötchen (pro	2 Stück	1-1½	5-20	Die Brötchen kreisförmig oder
Stück ca. 50 g)				das Brot vertikal (aufgetürmt)
Toast/Sandwich	4 Stück	2½-3		auf Küchenpapier in die Mitte
Roggen- und	0,25 kg	4-4½		des Drehtellers legen. Nach
Weizenbrot	0,5 kg	7-9		der Hälfte der Auftauzeit
				wenden.

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