Guida alle stoviglie
Guida alle stoviglie
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere riflesse o assorbite dal piatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a microonde.
| Materiali per la cottura | Adatti per | Commenti | |
| microonde | |||
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Foglio di alluminio | ✓✗ | Possono essere utilizzati in piccole quantità per | ||
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| impedire che determinate aree vengano cotte |
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| eccessivamente. Se il foglio è troppo vicino alla |
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| parete del forno, oppure se ne utilizza una quantità |
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| eccessiva, potrebbero generarsi archi elettrici. |
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Piatto doratore | ✓ | Non preriscaldare per più di 8 minuti. | ||
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Porcellana cinese e | ✓ | Porcellana, terracotta, terracotta porcellanata e | ||
terracotta |
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| porcellana cinese sono materiali adatti, a meno che | |
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| non siano decorati con finiture in metallo. |
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Piatti usa e getta in | ✓ | Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in questi | ||
cartone poliestere |
| contenitori. | ||
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Confezioni tipo |
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• | Tazze in polistirolo | ✓ | Da utilizzare per riscaldare gli alimenti. Un | |
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| riscaldamento eccessivo potrebbe causare la fusione |
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| del polistirolo. |
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• | Sacchetti di carta o | ✗ | Possono prendere fuoco. | |
| carta di giornale |
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• | Carta riciclata o | ✗ | Possono innescare un arco elettrico. | |
| finiture | metalliche |
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Materiali in vetro |
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• | Pirofile | da forno e | ✓ | Possono essere utilizzate se prive di finiture |
| da portata |
| metalliche. | |
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24 Italiano
| Materiali per la cottura | Adatti per |
| Commenti | ||
| microonde |
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• | Materiali in vetro | ✓ |
| Possono essere utilizzati per riscaldare alimenti o | ||
| fine |
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| liquidi. Il vetro fragile può rompersi o creparsi se | ||
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| riscaldato improvvisamente. |
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• | Barattoli in vetro | ✓ |
| È necessario rimuovere il coperchio. Adatti solo per | ||
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| riscaldare alimenti o liquidi. |
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Metallo |
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• | Piatti | ✗ |
| Possono generare archi elettrici o incendio. | ||
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• | Lacci per sacchetti | ✗ |
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| da freezer |
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Carta |
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• | Piatti, tazze, | ✓ |
| Da utilizzare solo per riscaldamento e tempi di | ||
| tovaglioli e carta da |
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| cottura ridotti. Questo materiale può assorbire | ||
| cucina |
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| l'umidità in eccesso. |
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• | Carta riciclata | ✗ |
| Possono innescare un arco elettrico. | ||
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Plastica |
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• | Recipienti | ✓ |
| Particolarmente se in termoplastica resistente al | ||
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| calore. Alle alte temperature, altri tipi di plastica | ||
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| potrebbero deformarsi o scolorirsi. Non utilizzare | ||
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| plastica melamminica. |
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• | Pellicola per forno a | ✓ |
| Può essere utilizzata per trattenere l'umidità. Non | ||
| microonde |
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| deve entrare in contatto con gli alimenti. Quando | ||
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| si rimuove la pellicola, prestare attenzione alla | ||
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| fuoriuscita di vapore caldo. |
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• | Sacchetti da freezer | ✓✗ |
| Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in forno. | ||
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| Non devono essere a tenuta stagna. Forare con una | ||
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| forchetta, se necessario. |
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Carta oleata o resistente | ✓ |
| Può essere utilizzata per trattenere l'umidità ed | |||
ai grassi |
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| evitare gli schizzi. |
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✓ | : Uso consigliato | ✓✗ | : Usare con attenzione | ✗ | : Non sicura | |