guida alle stoviglie |
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| Materiali per la cottura | Microwave- |
| Commenti | ||||||||||
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| safe |
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Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli |
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| Metallo |
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alimenti, senza essere riflesse o assorbite dal piatto. |
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| • | Piatti | ✗ |
| Possono innescare un arco elettrico o un | |||||||||
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali |
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| incendio. |
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per la cottura. Se le stoviglie sono contrassegnate come |
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| • | Fascette di chiusura | ✗ |
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è necessario preoccuparsi. |
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La tabella che segue elenca i vari tipi di stoviglie ed indica il loro possibile |
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| per sacchetti per |
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uso nel forno a microonde. |
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| congelatori |
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| Carta |
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| Materiali per la cottura | Microwave- | Commenti |
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| • | Piatti, bicchieri, | ✓ |
| Solo per brevi periodi di cottura e | ||||||
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| safe |
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| tovaglioli e carta da |
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| riscaldamento. Possono assorbire una | |||
Fogli di alluminio |
| ✓ ✗ | Possono essere utilizzati in piccole quantità |
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| cucina |
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| quantità eccessiva di umidità. | ||||||
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| per impedire che determinate aree vengano |
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| • | Carta riciclata | ✗ |
| Può innescare un arco elettrico. | |||
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| cotte eccessivamente. Se il foglio di alluminio |
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| Plastica |
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| è troppo vicino alla parete del forno o se |
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| Particolarmente se fatti di termoplastica | |||||
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| la quantità usata è troppo elevata può |
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| • | Contenitori | ✓ |
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| innescare un arco elettrico. |
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| resistente al calore. Altre plastiche possono | |||
Piatto doratore |
| ✓ | Non preriscaldare per più di otto minuti. |
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| deformarsi o scolorirsi alle alte temperature. | |||
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| Non utilizzare contenitori in plastica | |||||||
Porcellana cinese e |
| ✓ | Porcellana, vasellame, terracotta smaltata e |
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| melamminica. |
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terracotta |
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| bone china sono solitamente idonei, a meno |
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| • | Pellicola trasparente | ✓ |
| Utilizzabile per trattenere l'umidità. Non | |||||
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| che non siano decorati in metallo. |
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Piatti di plastica |
| ✓ | Alcuni cibi congelati sono confezionati con |
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| deve entrare in contatto con il cibo. Prestare | |||
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| attenzione nel rimuovere la pellicola poiché | |||||||
monouso in poliestere |
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| tali piatti. |
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| potrebbe rilasciare vapore bollente contenuto | ||||||
Imballaggio per |
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| all'interno. |
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• | Contenitori in |
| ✓ | Utilizzabili per riscaldare. Il surriscaldamento |
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| • | Sacchetti per | ✓ ✗ |
| Solo se idonei alla bollitura o all'uso in forno. | |||||||
| polistirene |
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| può far sciogliere il polistirene. |
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| congelare |
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| Non devono essere chiusi ermeticamente. | |||||
• Sacchetti di carta o |
| ✗ | Possono incendiarsi. |
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| Se necessario, forare con una forchetta. | |||||||
| giornali |
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| Carta oleata o da forno | ✓ |
| Utilizzabile per trattenere l'umidità e | ||||
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• | Carta riciclata o |
| ✗ | Possono innescare un arco elettrico. |
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| prevenire la diffusione di schizzi. | ||||||
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| decorazioni metalliche |
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| ✓ | : Consigliato | ✓✗ | : Usare cautela | ✗ | : Non sicuro | ||
Pirofile in vetro |
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• | Pirofile per forno |
| ✓ | Utilizzabili, a meno che non siano decorate |
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| in metallo. |
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• | Pirofile in vetro |
| ✓ | Utilizzabili per riscaldare cibi o liquidi. Il |
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| pregiato |
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| cristallo può rompersi o creparsi. |
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• | Vasi in vetro |
| ✓ | È necessario rimuovere il coperchio. Idonei |
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| solo per riscaldare. |
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| Italiano - 19 |
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05 GUIDA ALL'USO DI STOVIGLIE E UTENSILI DI CUCINA
