Samsung GE83M/XET manual Scongelamento Manuale

SCONGELAMENTO MANUALE

Le microonde sono un ottimo mezzo per scongelare cibi surgelati. Le microonde scongelano delicatamente i cibi congelati in un breve periodo di tempo. Questo rappresenta un grande vantaggio in caso di ospiti a cena inaspettati.

Il pollame congelato deve essere completamente scongelato prima di cuocere. Rimuovere eventuali fascette metalliche e rimuovere eventuali confezioni per consentire il drenaggio dei liquidi di scongelamento.

Posizionare il cibo congelato su un piatto senza coperchio. A metà cottura girare, drenare eventuali liquidi e rimuovere eventuali frattaglie il prima possibile.

Controllare la cottura di tanto in tanto per verificare che non diventi caldo.

Se le parti più sottili e piccole del cibo congelato iniziano a scaldarsi, possono essere schermate avvolgendole in piccole strisce di carta di alluminio durante lo scongelamento.

Se la superficie esterna dell’alimento inizia a riscaldarsi, interrompere lo scongelamento e attendere 20 minuti prima di continuare.

Lasciare riposare pesce, carne e pollame per completare lo scongelamento. Il tempo di riposo per il completamento dello scongelamento varia in base alla quantità da scongelare. Vedere la tabella sotto.

Suggerimento: I cibi piatti scongelano meglio dei cibi più spessi e minori quantità di cibo necessitano di minore tempo rispetto alle quantità maggiori. Riscordare questo suggerimento durante il congelamento o lo scongelamenti dei cibi.

Per scongelare cibi surgelati con una temperatura compresa tra -18 e -20 °C, utilizzare la seguente tabella come riferimento.

Tutti i cibi congelati devono essere scongelati usando il livello di potenza adeguato (180 W).

Alimento	Dimensione	Tempo	Istruzioni
	della portata	(min.)
Carne
Carne macinata	250 g	6½-7½	Collocare la carne su un piatto
	500 g	10-12	piano di ceramica. Proteggere
Braciole di	250 g	7½-8½	i bordi più sottili con un foglio
			di alluminio.
maiale
			Girare a metà scongelamento.
			Lasciare riposare per 5-25 minuti.
Pollame
Pezzi di pollo	500 g	14½-15½	Collocare i pezzi di pollo con
	(2 pezzi)		la pelle rivolta verso il basso,
Pollo intero	900 g	28-30	e il pollo intero con il petto
			rivolto verso il basso su un
			piatto piano di ceramica.
			Proteggere le parti più sottili,
			come le ali e le estremità, con
			un foglio di alluminio. Girare a
			metà scongelamento. Lasciare
			riposare per 15-40 minuti.
Pesce
Filetti di pesce	200 g	6-7	Collocare il pesce surgelato al
	(2 pezzi)		centro di un piatto di ceramica.
	400 g	12-13	Disporre le parti più sottili
			sotto le parti più spesse.
	(4 pezzi)
			Proteggere i bordi con un
			foglio di alluminio. Girare a
			metà scongelamento. Lasciare
			riposare per 5-15 minuti.
			(continua)

06 GUIDA ALLA COTTURA

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