Guida alla cottura (continua)
IT
Guida alla grigliatura del pesce fresco (continua)
Alimenti | Porzione | Potenza | 1. | 2. | Istruzioni |
freschi |
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| Tempo | Tempo |
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| per lato | per lato |
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| (min.) | (min.) |
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Pezzi di | 0,5kg (2 | 300 W + | Ungere i pezzi di pollo con olio | ||
pollo | pezzi) | Grill |
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| e aggiungere gli aromi. |
| 0,9 kg |
| Collocarli in cerchio sul ripiano | ||
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| superiore. | |
| pezzi) |
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| Lasciare riposare per |
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| minuti |
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Costolette di | 0,4 kg | Solo grill | Spennellare le costolette con | ||
agnello | (4 pezzi) |
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| olio e spezie. Collocarle in |
(medio) |
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| cerchio sul ripiano superiore. |
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| Dopo la cottura, lasciare |
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| riposare per |
Braciole di |
| MO + | 300 W+ | Solo | Ungere le braciole con olio e |
maiale |
| Grill | Grill | grill | aggiungere gli aromi. |
| 0,4 kg (2 |
| Collocarle in cerchio sul ripiano | ||
| pezzi) |
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| superiore. Dopo la cottura, |
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| lasciare riposare per |
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Pesce | 300 W + | Spennellare il pesce con olio e | |||
arrosto |
| Grill |
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| aggiungere erbe e spezie. |
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| Collocare i pesci uno accanto |
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| all’altro, con la testa dell’uno |
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| accanto alla coda dell’altro, sul |
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| ripiano superiore. |
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| Lasciare riposare per |
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| minuti |
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CONVEZIONE
La cottura in modalità convezione è analoga all’uso di un forno tradizionale con aria calda.
L’elemento riscaldante e la ventola sono situati sulla parete posteriore del forno, per permettere la circolazione dell’aria calda.
Stoviglie per cottura in modalità convezione:
Ogni stoviglia da forno tradizionale, come recipienti e carta da forno. È possibile scegliere ogni materiale idoneo per l'uso con un forno tradizionale.
Alimenti adatti alla cottura in modalità convezione:
Tutti i biscotti, i pasticcini, le paste e i dolci devono essere preparati in modalità convezione, così come torte di frutta e soufflè.
MICROONDE + CONVEZIONE
Questa modalità combina l’energia delle microonde con l’aria calda e consente di ridurre il tempo di cottura e rendere croccante la superficie degli alimenti.
La cottura in modalità convezione è analoga all’uso di un forno tradizionale con una ventola sulla parete posteriore per permettere la circolazione dell’aria calda.
Stoviglie per cucinare con microonde + convezione:
Devono permettere il passaggio delle microonde. Devono essere stoviglie da forno (ad esempio in vetro, terracotta o porcellana senza finiture in metallo). Sono analoghe ai materiali descritti per la modalità microonde + grill.
Alimenti adatti alla cottura in modalità microonde + convezione:
Ogni tipo di carne e pollame, oltre a piatti gratinati, torte morbide e di frutta, dolci e crostate, verdure al forno, paste e pane.
Guida alla cottura in modalità convezione per alimenti freschi tipo panini, pane e dolci.
Preriscaldare il forno con la funzione apposita fino a raggiungere la temperatura desiderata, a meno che nella tabella non venga suggerito di non riscaldare il forno.
Quando si effettua la cottura in modalità convezione, utilizzare come riferimento i tempi e i livelli di potenza indicati in questa tabella.
Alimento | Porzione | Potenza | Tempo | Istruzioni |
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| (min.) |
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PANINI | Solo | Collocare i panini in cerchio sul | ||
Panini | ||||
(pronti per la | (ognuno | convezione |
| ripiano inferiore. |
cottura) | ca. 0,05 | 180°C |
| Utilizzare guanti da forno per |
| kg) |
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| estrarre il cibo. |
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| Lasciare riposare per |
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| minuti. |
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Torta | 0,7 kg | 180 W + | Collocare l'impasto in una teglia | |
marmorizzata/ |
| 220°C |
| da forno in vetro o metallo |
Torta al limone |
| senza |
| rettangolare (lunghezza 25 cm). |
(impasto) |
| preriscalda |
| Collocarla sul ripiano inferiore. |
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| mento! |
| Lasciare riposare per |
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| minuti |
Paste salate | 0,25 kg | Solo | Farcire le paste salate, ad | |
ripiene (congelate) | (5 pezzi) | convezione |
| esempio con prosciutto, |
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| 220°C |
| salsiccia, formaggio o verdure. |
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| Disporle in cerchio su carta da |
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| forno e collocarle sul ripiano |
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| superiore. |
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Tartine | 6 x 70 g | 180 W + | Disporre le tartine su un piatto | |
(impasto) | 200°C |
| in ceramica, adatto per 6 tartine | |
| kg) |
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| di dimensioni medie, |
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| oppure utilizzare 6 piattini |
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| rotondi in Pyrex. |
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| Collocare il piatto sul ripiano |
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| inferiore. Lasciare riposare per |
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| 5 minuti. |
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