Conseils de cuisson (suite)
Réchauffer des aliments pour bébé et du lait
Aliment | Quantité | Puiss- | Temps | Repos | Recommandations |
|
| ance | (minutes) | (minutes) |
|
Aliment | 190g | 600W | 30sec. | 2 à 3 | Placez la bouillie dans une |
pour |
|
|
|
| assiette creuse en céramique. |
bébé |
|
|
|
| Laissez le couvercle pendant la |
(légumes |
|
|
|
| cuisson. Remuez après la |
+ viande) |
|
|
|
| cuisson. Laissez reposer 2 à 3 |
|
|
|
|
| minutes. Remuez et vérifiez la |
|
|
|
|
| température avant de servir. |
|
|
|
|
|
|
Bouillie | 190g | 600W | 20sec. | 2 à 3 | Placez la bouillie dans une |
pour |
|
|
|
| assiette creuse en céramique. |
bébé |
|
|
|
| Recouvrez pendant la cuisson. |
(céréales |
|
|
|
| Remuez après la cuisson. |
+ lait + |
|
|
|
| Laissez reposer 2 à 3 minutes. |
fruit) |
|
|
|
| Remuez et vérifiez la |
|
|
|
|
| température avant de servir. |
Lait | 100ml | 300W | 30 à 40 | 2 à 3 | Remuez ou agitez, puis versez |
|
|
| sec. |
| dans un biberon stérilisé. |
|
|
|
|
| Placez le biberon au centre du |
| 200ml |
| 50 sec. |
| plateau. Cuisez sans couvercle. |
|
|
| à 1min. |
| Remuez et laissez reposer |
|
|
|
|
| pendant au moins 2 minutes. |
|
|
|
|
| Remuez et vérifiez la |
|
|
|
|
| température avant de servir. |
|
|
|
|
|
|
DÉCONGÉLATION MANUELLE
Le four à
La volaille congelée doit être entièrement dégelée avant de démarrer la cuisson. Retirez toute attache métallique et tout élément d’emballage pour permettre au jus de décongélation de s’écouler.
Placez l’aliment congelé dans un plat sans couvercle. Retournez à
Vérifiez la température de la volaille de temps en temps pour vous assurer qu’elle reste constante.
Si les parties les plus petites et les plus fines de l’aliment à décongeler commencent à tiédir, elles peuvent être protégées en les enveloppant avec des bandelettes de papier d’aluminium pendant la décongélation.
Si la partie externe de la volaille devient tiède, arrêtez le four et laissez reposer pendant 20 minutes avant de reprendre la décongélation.
Laissez toujours reposer le poisson, la viande et la volaille afin de terminer la décongélation. Le temps de repos varie en fonction de la quantité à décongeler. Pour plus de renseignements,
Astuce : Les aliments plats et fins décongèlent plus facilement que les aliments épais, et plus les quantités sont réduites, plus la décongélation est rapide. N’oubliez pas cette astuce lorsque vous décongelez des aliments.
Tous les aliments congelés doivent être décongelés en réglant votre four
sur le niveau de puissance de décongélation (180 W, 
).
Aliment | Quantité | Temps | Repos | Recommandations |
|
| (minutes) | (minutes) |
|
Viande |
|
|
| Placez la viande dans une |
Viande | 250g | 6 à 7 | 5 à 25 | |
hachée | 500g | 13 à 14 |
| assiette plate en céramique. |
|
|
|
| Protégez les bords fins avec |
Pavés de | 250g | 7½ à 8½ |
| du papier d’aluminium. |
porc |
|
|
| Retournez à |
|
|
|
|
|
Volaille |
|
|
| Utilisez une assiette plate en |
Morceaux de | 500g | 14½ à 15½ | 15 à 40 | céramique. Disposez le |
poulet | (2morc) |
|
| poulet côté peau vers le bas |
|
|
|
| s’il s’agit de morceaux |
Poulet entier | 900g | 28 à 30 |
| découpés,côté bréchet vers |
|
|
|
| le bas s’il s’agit d’un poulet |
|
|
|
| entier. Protégez les |
|
|
|
| extrémités des ailes et des |
|
|
|
| pattes avec du papier |
|
|
|
| d’aluminium. Retournez à |
|
|
|
| |
Poisson |
|
|
| Placez les filets congelés au |
Filets de | 200g | 6 à 7 | 5 à 15 | |
poisson | (2fil.) |
|
| centre d’une assiette plate |
| 400g | 12 à 13 |
| en céramique. Placez les |
| (4fil.) |
|
| filets fins sous les filets |
|
|
|
| épais. Protégez les parties |
|
|
|
| très fines avec du papier |
|
|
|
| d’aluminium. Retournez à |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
Fruits |
|
|
|
|
Baies | 250g | 6 à 7 | 5 à 10 | Disposez les fruits dans un |
|
|
|
| grand plat rond en verre. |
Pain |
|
|
| Placez les petits pains en |
Petits pains | 2 pains | ½ à 1 | 5 à 20 | |
(environ 50 g) | 4 pains | 2 à 2½ |
| rond ou le pain entier |
Toast/ | 250 g | 4½ à 5 |
| horizontalement sur du |
Sandwich |
|
|
| papier absorbant, au centre |
Pain noir (à | 500 g | 8 à 10 |
| du plateau. Retournez à mi- |
base de blé |
|
|
| parcours. |
et de seigle) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F
19