Guía de cocina(continuación)
E
Guía de cocina para arroz y pasta
Arroz: Utilice un bol grande con tapa, apto para microondas (el arroz dobla su volu men al cocerse). Una vez transcurrido el tiempo de cocción remuévalo, añada sal o hierbas y mantequilla y déjelo reposar.
Observación: es posible que el arroz no absorba toda el agua durante la cocción.
Pasta: | Utilice un bol grande apto para microondas. Añada agua | |||||
| hirviendo y un poco de sal y remueva bien. Cueza sin tapar. | |||||
| Remueva de vez en cuando durante y después de la cocción. | |||||
| Tape la pasta durante el tiempo de reposo y escúrrala bien | |||||
| antes de servirla. |
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Tipo de verdura | Porción | Potencia |
| Cocción | Reposo | Instrucciones |
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| (min) | (min) |
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Arroz blanco | 250g | 850W |
| 5 | Añada 500 ml de agua | |
(vaporizado) |
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| fría. |
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Arroz integral | 250g | 850W |
| 5 | Añada 500 ml de agua | |
(vaporizado) |
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| fría. |
Arroz integral | 250g | 600W |
| 10 | Añada 600 ml de agua | |
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| fría. |
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Arroz mixto | 250g | 850W |
| 5 | Añada 500 ml de agua | |
(arroz + arroz |
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| fría. |
salvaje) |
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Maíz mixto | 250g | 850W |
| 5 | Añada 400 ml de agua | |
(arroz + maíz) |
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| fría. |
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Pasta | 250g | 850W |
| 5 | Añada 1000 ml de agua | |
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| calliente. |
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RECALENTADO
El horno microondas calienta los alimentos en una fracción del tiempo que se requiere en los hornos o en las cocinas convencionales.
Utilice como guía los niveles de potencia y los tiempos de recalentado de las tablas que aparecen a continuación. Los tiempos de las tablas están calculados para líquidos a una temperatura ambiente de entre 18 y 20°C, o para alimentos refrigerados a una temperatura de entre 5 y 7°C.
Tamaño de los alimentos
Evite calentar piezas muy grandes, por ejemplo trozos grandes de carne. Tienden a cocerse y secarse demasiado por fuera antes de que el centro se caliente. Resulta mejor calentar piezas más pequeñas.
Niveles de potencia
Algunos alimentos se pueden calentar utilizando una potencia de 850 W mientras que otros necesitan potencias menores: 600W, 450W, o incluso 300W.
Utilice las tablas como guía. En general es mejor calentar los alimentos a una potencia baja si son delicados, si hay una gran cantidad de ellos o si existe la probabilidad de que se calienten demasiado deprisa (por ejemplo los pastelillos).
Remueva bien o dé la vuelta a los alimentos durante el proceso para obtener un mejor resultado y, si es posible, remuévalos de nuevo antes de servirlos.
Tenga especial cuidado cuando caliente líquidos o alimentos infantiles. Para evitar que los líquidos hiervan y pueda quemarse, remueva antes, durante y después de calentarlos. Se recomienda poner una cuchara de plástico dentro de los líquidos. Evite calentar demasiado los alimentos; se podrían estropear. Es preferible ajustar un tiempo de cocción bajo y añadir más en caso de que sea necesario
Calentado y tiempos de reposo
Cuando caliente alimentos por primera vez es aconsejable tomar nota del tiempo que tardan, como referencia para ocasiones posteriores.
Asegúrese siempre de que los alimentos se hayan calentado en su totalidad.
Deje reposar los alimentos durante un corto periodo de tiempo después de calentarlos para permitir que la temperatura se equilibre. El tiempo de reposo recomendado es de entre 2 y 4 minutos, a no ser que en la tabla se indique uno diferente.
Tenga especial cuidado cuando caliente alimentos infantiles. Consulte la sección “Precauciones”.
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