يهطلا تافصو ريعشلاو يرقبلا محللا ينخي
ةصوب 0.5هلوط بعكم لك ،تابعكم لكش ىلع عطقلما يرقبلا محللا نم لطر 1.5 ُ عطقلما لصبلا نم بوك 1/
ُ2 قيقدلا نم ناتريبك ناتقعلم ريشتسيشرو صوص ةريبك ةدحاو ةقعلم
يرقبلا محللا قرم نم )ةيقوأ 14.5 ىلإ 13.75( ةدحاو ةبلع )دحاو بوك يلاوح( )مم 12.7( ةصوب 1/2 حئارش ىلإ ينتعطقم مجلحا يتطسوتم رزج اترمث ريعشلا نم بوك 1/2 يروللا تابن نم ةقرو
لفلفلا نم ةريبك ةقعلم عبر اهنع جلثلا ةلازإ دعب ،ةدملمجا ءلازابلا نم )ةيقوأ 10 ىلإ 9( ةدحاو ةوبع
.ءاطغلا عضوب مقو .نولاج فصن ةعس نجاط يف اديجً رياشرتسرولا ةصلصو قيقدلاو لصبلاو محللا طلخب مق | .1 |
.ةرم بيلقتلاب مقو محلل يدرولا نوللا يفتخي ىتح "يلاع" ىوتسلما يف قئاقد 8 ىلإ 6 ةدلم يهطلاب مق |
|
مق مث .ءاطغلا عضوب مقو .بيلقتلا عم لفلفلاو ةيعمشلا تابن ةقروو ريعشلاو رزلجاو محللا قرم عضوب مق مث | .2 |
مق مث ،رزلجاو محللا جضني ىتح )طسوتم( Medium ىوتسلما يف فصنو ةعاسو ةعاس ينب حوارتت ةدلم يهطلاب |
|
.تارم 3 ىلإ ينترم بيلقتلاب |
|
هكرتاو .طسوتلما ةقاطلا ىوتسم يف قئاقد 10 ةدلم يهطلاب مق .ءاطغلا عضوب مقو .اهبيلقتو ءلازابلا ةفاضإب مق | .3 |
.يمدقتلا لبق ةيعمشلا تابن قرو ةلازإب مق .قئاقد 10 ةدلم |
|
.صاخشأ ةتس ةيمكلا هذه يفكت |
|
بنلجاب يلكوربلا نجاط
يتابنلا نمسلا وأ دبزلا نم بوك عبر
عطقلما لصبلا نم بوك 1/
ُ4 قيقدلا نم ةريبك فصنو ةقعلم حللما نم ةريغص ةقعلم 1/2 ةفالجا ةدرتسلما نم ةريغص ةقعلم 1/4
لفلفلا نم ةريغص ةقعلم 1/8 | |
بنللا نم فصنو بوك | |
عطقم رمحأ لفلف بوك 1/4 | |
ُ |
|
روشبلما رديشلا بنلجا نم )بوك 2 ددع( ةيقوأ 8 | |
جلثلا ةلازإ دعب ،دملمجا عطقلما يلكوربلا نم )ةيقوأ 10 ىلإ 9( ةدحاو ةوبع | |
ُ |
|
.)ةفاج ةيقوأ 8(ينوزللحا لكشلا تاذ ةوهطلما ةنوركلما نم بوك 4 ددعو | |
،ًانيل لصبلا حبصي ىتح نجاط يف )يلاع( High ىوتسلما يف ينتقيقد ىلإ ةقيقد نم ةدلم لصبلاو دبزلا يهطب مق | .1 |
ُ |
|
.ةدحاو ةرم بيلقتلاب مقو |
|
يلاعلا ىوتسلما يف ةيناث 60 ىلإ 30 ةدلم يهطلاب مق .ديلجا بيلقتلا عم لفلفلاو ةدرتسلماو حللماو قيقدلا فضأ | .2 |
.جيزلما سناجتي ىتح بيلقتلا عم بنللا فضأ .نايلغلا ةجرد ىتح |
|
ةجرد ىتح يلاعلا ىوتسلما يف قئاقد 3 ىلإ ينتقيقد ةدلم يهطلاب مقو .بيلقتلا عم رمحلأا لفلفلا فضأ مث | .3 |
.بوذي نأ ىلإ هبيلقت يف رمتساو بنلجا فضأ مث .ينترم بيلقتلاب مق مث ،ًاكيمس حبصي ىتحو نايلغلا |
|
ُ |
|
يف قئاقد 6 ىلإ 4 نم ةدلم يهطلاب مقو .ءاطغلا عضوب مقو .طيللخا عم اديجً اهبلقو ،ةنوركلماو يلكوربلا فضأ | .4 |
.يمدقتلا لبق هبيلقتب مقو .ةدحاو ةرم بيلقتلاب مق مث ،ينخستلا ةيلمع متت ىتح يلاعلا ىوتسلما |
|
.صاخشأ 6 ةيمكلا هذه يفكت
إرشادات الطهي _32
2/1/2012 3:32:27 PM