Alkuvalmistelut (jatkoa)
Koekeittiössä testatut ruuat |
|
|
|
|
| FI | ||
Standardi EN 60350 |
|
|
|
|
|
|
| |
1. Leivonta |
|
|
|
|
|
|
| |
Suositukset perustuvat esilämmitetyn uunin käyttöön. |
|
|
|
| ||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ruokatyyppi |
| Astia & huomau- | Taso |
| Toiminto | Lämpö | Valmistu- |
|
| tukset |
| °C | saika min |
| |||
|
|
|
|
|
| |||
Pienet kakut |
| Uunipelti | 3 |
| Tavallinen | 160 - 180 | 15 - 25 |
|
|
|
|
|
| uuni |
|
|
|
|
| Uunipannu + | 1 + 4 |
| Kiertoilma | 150 - 170 | 20 - 30 |
|
|
| uunipelti |
|
|
|
|
|
|
Rasvaton |
| Kakkuvuoka gril- | 2 |
| Tavallinen | 160 - 180 | 20 - 30 |
|
sokerikakku |
| liritilällä (tummapin- |
|
| uuni |
|
|
|
|
| tainen, ø 26 cm) |
|
|
|
|
|
|
Omenapiiras |
| Grilliritilä + uunipelti | 1 + 3 |
| Kiertoilma | 170 - 190 | 80 - 100 |
|
|
| + 2 irtopohjavuokaa |
|
|
|
|
|
|
|
| (tummia, ø 20 cm) |
|
|
|
|
|
|
|
| Grilliritilä + 2 irtopo- | 1 diago- |
| Tavallinen | 170 - 190 | 70 - 80 |
|
|
| hjavuokaa (tummia, | naalisesti |
| uuni |
|
|
|
|
| ø 20 cm) |
|
|
|
|
|
|
2. Grillaus |
|
|
|
|
|
|
| |
Esilämmitä tyhjää uunia 5 minuuttia Iso grilli |
|
|
| |||||
Käytä tätä toimintoa enintään 300 °C:n lämmöllä. |
|
|
|
| ||||
|
|
|
|
|
|
|
| |
Ruokatyyppi |
| Astia & huomau- | Taso |
| Toiminto | Lämpö | Valmistu- |
|
| tukset |
| °C | saika min |
| |||
|
|
|
|
|
| |||
Vehnäpaah- |
| Grilliritilä | 5 |
| Iso grilli | 300 | 1.: 1 - 2 |
|
toleipä |
|
|
|
|
|
| 2.: 1 - 1 1/2 |
|
Hampurilaiset |
| Grilliritilä + uuni- | 4 |
| Iso grilli | 300 | 1.: 7 - 10 |
|
|
| pannu (nesteen |
|
|
|
| 2.: 6 - 9 |
|
|
| keräämiseen) |
|
|
|
|
|
|
21