Samsung CE1000C-T/XEE manual Varmluft, Redskap för tillagning i varmluftssugn

Matlagningstips (fortsättning)

Livsmedel	Portionsst	Läge	1.	2.	Rekommendation
	orlek		Sidotid	Sidotid
			(min.)	(min.)
Biffstek	400 g		10-14	8-12	Pensla biffstekarna med olja.
(medium)	(2 st)				Lägg dem i en cirkel på det
					övre gallret.
					Låt stå i 2-3 minuter efter
					grillning.
Ugnsstekt fisk	400-500 g		6-9	9-10	Pensla skinnet på den hela
					fisken med olja och örter och
					kryddor. Placera fiskarna
					bredvid varandra (huvud mot
					stjärt) på det övre gallret.
					Låt stå i 2-3 minuter efter
					grillning.

VARMLUFT

Tillagning med varmluft är den traditionella och välkända metoden för tillagning av mat i en traditionell ugn med varmluft.

Värmeelementet och fläkten är placerade på den bakre väggen, så att varmluften cirkulerar.

Redskap för tillagning i varmluftssugn:

Alla traditionella ugnssäkra kokkärl, bakformar och plåtar – allt du normalt skulle använda i en traditionell varmluftsugn – kan användas.

Mat som lämpar sig för tillagning i varmluftsugn:

Alla kakor, scones, frallor och kakor skall tillagas i detta läge, precis som fruktkakor, petit choux och souffléer.

MIKROVÅGOR OCH VARMLUFT (MICROWAVES +CONVECTION)

Det här läget kombinerar mikrovågsenergin med den varma luften och minskar därför tillagningstiden samtidigt som den ger maten en brun frasig yta. Programmet körs med en alternerande kombination av mikrovågor och varmluft.

Tillagning med varmluft är den traditionella och välkända metoden för tillagning av mat i ugn med varmluft som cirkuleras med hjälp av en fläkt i den bakre delen av ugnen.

Matlagningskärl för tillagning med mikrovågor och varmluft.

Skall låta mikrovågorna tränga igenom. Skall vara ugnsfasta (som t.ex. glas, keramik eller porslin utan metallkanter); i likhet med de kokkärl som beskrivs i avsnittet Mikrovågsugn och Grill.

Mat som lämpar sig för tillagning med mikrovågor och varmluft:

Alla sorters kött och fågel samt grytor och gratängrätter, sockerkakor och lätta fruktkakor, pajer, smulpajer, rostade grönsaker, scones och bröd.

SE

27