Samsung CE1180GBR/BWT, CE1180GBR/SBW manual СВЧ + Конвекция, Булочки

Кулинарный справочник (продолжение)

RU

Руководство по применению гриля для приготовления свежих продуктов (продолжение)

Свежий	Порция	Мощ-	1. Время	2. Время	Указания
продукт		ность	обрабо-	обрабо-
			тки	тки
			одной	одной
			стороны	сторон
			(мин.)	ы (мин.)
Разделанна	0,5 кг	300 Вт	10-11	9-10	Смажьте куски курицы
я курица	(2 куска)	+	12-13	11-12	растительным маслом и
	0,9 кг	Гриль			специями. Разложите их по
	(3-4 куска)				кругу на верхней полке.
					Дайте постоять 2-3 минуты.
Бараньи	0,4 кг	Только	10-12	8-9	Смажьте бараньи котлеты
котлеты	(4 шт.)	гриль			растительным маслом и
(средние)					специями. Разложите их по
					кругу на верхней полке. После
					приготовления дайте постоять
					2-3 минуты.
Свиные	0,4 кг	СВЧ	300 Вт +	Только	Смажьте свиные бифштексы
бифштексы	(2 куска)	+	Гриль	гриль	растительным маслом и
		Гриль	8-9	8-9	специями. Разложите их по
					кругу на верхней полке. После
					приготовления дайте постоять
					2-3 минуты.
Жареная	0,4-0,5 кг	300 Вт	6-7	7-8	Смажьте всю кожу рыбы
рыба		+			растительным маслом с
		Гриль			травами и приправами.
					Положите рыбу бок о бок
					(головы напротив хвостов) на
					подставку.
					Дайте постоять 2-3 минуты.

КОНВЕКЦИЯ

Приготовление с помощью конвекции является традиционным и хорошо известным способом приготовления еды с помощью горячего воздуха в традиционной печи.

Нагревательный элемент и вентилятор находятся на задней стенке, поэтому обеспечивается циркуляция воздуха.

Кухонная посуда для приготовления с помощью конвекции:

Можно использовать любую обычную жаростойкую посуду, формы для выпечки и противни – все, что вы использовали бы в традиционной конвекционной печи.

Продукты, которые можно готовить в режиме конвекции:

Врежиме конвекции следует готовить любое печенье, порционные лепешки, булочки и пироги, также как и фруктовые пироги, выпечку из заварного теста и суфле.

СВЧ + КОНВЕКЦИЯ

Вэтом режиме на продукт одновременно воздействует энергия волн СВЧ и горячий воздух, что уменьшает время приготовления и одновременно обеспечивает получение на продукте поджаристой хрустящей корочки.

Приготовление с помощью конвекции является традиционным и хорошо известным способом приготовления еды в печи с помощью горячего воздуха, приводимого в движение вентилятором, находящимся на задней стенке.

Кухонная посуда для приготовления в режиме СВЧ + конвекция:

Должна пропускать волны СВЧ. Должна быть жаростойкой (такой, как стекло, керамика или фарфор без металлического орнамента); аналогичная кухонной посуде, описанной в разделе СВЧ + Гриль.

Продукты, которые можно готовить в режиме СВЧ + конвекция:

Любые виды мяса и домашней птицы, а также запеканки и панированные блюда, бисквиты и фруктовые торты, пироги и "crumbles”, жареные овощи, лепешки и хлеб.

Руководство по применению режима конвекции для приготовления свежих продуктов типа булочек, хлеба и тортов.

Если нет рекомендации не разогревать печь – см. таблицу, предварительно разогрейте ее до нужной температуры с помощью функции разогрева режима конвекции.

Для приготовления в режиме конвекции руководствуйтесь указанными в этой таблице уровнями мощности и интервалами времени.

Пища	Порция	Мощн-	Время	Указания
		ость	(мин.)
БУЛОЧКИ	4-6 шт.	Только	2-3	Разложите булочки по кругу на
Булочки
(готовая	(кажд.	режим		нижней полке.
выпечка)	прибл.	конвекции		Вынимая их, воспользуйтесь
	по	180° C		рукавицами!
	0,05 кг)			Дайте постоять 2-3 минуты.
Мраморный торт/	0,7 кг	180 Вт	24-26	Положите сырое тесто в
Лимонный торт		+220°C		прямоугольную стеклянную или
(сырое тесто)		без		из черного металла форму для
		предвари		выпечки (длиной 25 см).
		тельного		Поставьте торт на нижнюю
		разогрева		полку.
		ния!		Дайте постоять 5-10 минут.
Слоеное тесто с	0,25 кг	Только	15-20	Слоеное тесто с начинкой, напр.
начинкой	(5 шт.)	режим		ветчиной, сосисками, сыром или
(охлажденное)		конвекции		овощами. Поместите их на
		220° C		бумаге для выпечки по кругу на
				верхней полке.
Оладьи	6 x 70 г	180 Вт	14-16	Равномерно разложите сырое
(сырое тесто)	(0,4	+200°C		тесто в керамической форме
	-0,45 кг)			для оладий, рассчитанной на 6
				среднего размера оладий,
				или воспользуйтесь 6-ю
				небольшими круглыми
				формочками из стекла пирекс.
				Поставьте форму на нижнюю
				полку. Дайте постоять 5 мин.

24