Тауық кәуабы, Боярлар еті, Ақсерке, Кәуабы

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
4	Тауық кәуабы	280 г	Тауық сирағының филесі - 380 г, қызанақ езбесі

-20 г, тұз-5 г, туралған сарымсақ - 3 г, май - 7 г, кәдімгі йогурт - 70 г, істіктер

<Ұсыныстар >

Филені 3см x 3см текшеге бөліңіз. Маринад қоспаларының барлығын араластырыңыз. Тауық филесін маринадқа салыңыз. Істіктерге шаншыңыз. Табаққа салып, гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

5 Боярлар еті	260 г		Туралған шошқаның мойыны - 280 г (4-ке
			бөлінген), тұз - 2 г, қара ұнтақ бұрыш - 0,5 г,
			шампиньон тілімдері - 45 г, майонез-55 г
		< Ұсыныстар >

Етке дәмдеуіштер қосыңыз. Етті табаққа салыңыз. Табақты гриль торының үстіне қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, еттің үстіне шампиньондарды салып, үстіне майонез құйыңыз. Пісіру үрдісін жалғастырыңыз.

6 Ақсерке		180 г		Мұздатылған, ашыған қамыр - 130 г
	қосылған самса			Толтырмасы: Кішкене текшелеп туралған
				ақсерке филесі - 100 г, тұз - 1 г, табаға
				қуырылған, текшелеп туралған пияз - 20 г,
				кішкене текшелеп туралған, қайнатылған
				жұмыртқа - 30 г, жұмыртқаның сарысы - 1 дана,
				жағу үшін
			< Ұсыныстар >

Қамырды жібітіңіз. 2мм қалың етіп жайыңыз. Толтырма қоспаларының барлығын араластырыңыз. Толтырманы қамырдың ортасына қойыңыз. Қамырдың шеттерін біріктіріп жапсырыңыз. Пішімге келтіріңіз. Біраз жерінен тіліңіз. Жұмыртқаның сарысын үстіне жағыңыз. Пешті Гриль функциясымен 5мин алдын ала ысытыңыз. Осы қамырды балауыз қағазға қойыңыз. Содан кейін гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде балауыз қағазды алыңыз. Камырды аударыңыз. Пісіру үрдісін жалғастырыңыз.

7 Арқан балық		280 г		Туралған арқан балық - 350-370 г, лимон -
	кәуабы			25 г (шырынын сығыңыз), тұз-5 г, май - 10 г,
				туралған балдыркөк - 10 г, істіктер
			< Ұсыныстар >

Барлық қоспалар мен балықты араластырыңыз. 15-20 мин тұздықтаңыз. Істіктерге шаншыңыз. Табаққа салып, гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
8	Көкөніс	210-240 г	Сары май-5 г, ұзыншалап туралған сәбіз
	қосылған бақтақ		- 35 г, ұзыншалап туралған пияз - 25 г,
			туралған сарымсақ - 3 г, туралған сельдерей
			жапырақтары-5 г, бақтақ - 1 дана(220-250 г), тұз

-1 г, ақ ұнтақ бұрыш - 0,5 г, сары май-5 г

<Ұсыныстар >

Балауызды қағаздың ортасын майлаңыз. Сәбіз, пияз, сарымсақ және сельдерейді үстіне салыңыз. Көкөністердің үстіне дәм-татымы келтірілген бақтақты салыңыз. Балықтың үстіне май салыңыз. Қақпақ жабыңыз. Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.

9 Печенье		160 г	Бидай - 85 г, безендіргіш шекер - 25 г, сары
		(2 х 80 г)	май-50 г, жұмыртқа - 0,5 дана, тұз - 1г

<Ұсыныстар >

Бидай, безендіргіш қант пен сары майды жақсылап араластырыңыз. Тұз бен жұмыртқаны қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Екі дөңгелек жасаңыз. Балауызды қағазға салып, гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

10 Мүкжидектен		200 мл		Мұздатылған мүкжидек – 50 г, қант – 35 г, су
	жасалған морс			– 200 мл
			< Ұсыныстар >

Мұздатылған мүкжидекті тартыңыз. Барлық құраластарды шараға салыңыз. Пісіре бастаңыз. Суытып, сорғытыңыз.

КАЗАҚ

GE731KR-L_BWT_DE68-04050T-02_KK.indd 23

2014-07-17 12:26:27